سس کباب کجون

این ترشی فوق العاده و سس تند اطمینان حاصل می کند که هر چیزی از سینه های مرغ کبابی به گوشت خوک ها و رب ها تحریک شود.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 فنجان / 475 میلی لیتر گوشت (گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک)
• 1/2 پوند / 225 گرم بیکن
• 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر پیاز (ریز خرد شده)
• 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر سس چیلی
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر عسل
• 3/4 فنجان / 180 میلی لیتر پک ساکشن خشک (خرد شده)
• 5 قاشق غذا خوری / 75 میلی لیتر آب پرتقال
• 1/2 نارنجی (پوست و خمیر)
• 1/4 لیمو (پوست و خمیر)
• 1/4 فنجان / کره 60 میلی لیتر
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر آب لیمو
• 4 میخک سیر (منگنز)
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر Tabasco
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر پودر پیاز
• 1 قاشق غذاخوری / پودر سیر 15 میلی لیتر
• 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر نمک
• 1 1/2 قاشق چای خوری / 7،5 میلی لیتر فلفل سیاه
• 1 1/2 قاشق چای خوری / 7،5 میلی لیتر فلفل سفید
• 1 1/2 قاشق چای خوری 2 / 7.5 میلی لیتر کاین

چگونه آن را بسازیم

1. فلفل سیاه و سفید، پیاز و سیر، نمک و کایین را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. کنار گذاشتن 2. بیکن را در یک کاسه ای بزرگ تا قرمز تفت دهید. بیکن را بردارید (حاوی چربی خالص) و روی یک ورقه با حوله کاغذی قرار دهید. بگذارید بذر پخته شده را از 5 تا 10 دقیقه خالی کنید. هنگامی که به اندازه کافی سرد شود، بیکن را به قطعاتی تقسیم کنید.

3. با یک قاشق چایخوری از هر نوع ناخالصی را از چربی بیکن خارج کنید.

پانک را روی حرارت و پیاز اضافه کنید. پودر بیش از حد حرارت متوسط ​​تا پیاز نرم است. مخلوط ادویه را اضافه کنید و هم بزنید اضافه کردن انبار، سس چیلی، عسل، پانک و آب پرتقال، بیکن، سیر، Tabasco و لیمو و نارنجی و پالپ. کاهش گرما را کم کنید و 10 دقیقه آن را بجوشانید. گاهی اوقات مخلوط کنید

4. مرغ های نارنجی و لیمو را بردارید و 15 دقیقه دیگر بشویید. گاهی اوقات مخلوط کنید درست قبل از مصرف سس از گرما، کره را اضافه کنید و تا زمانی که ذوب شوید، هم بزنید. از گرما خارج شده و اجازه دهيد تا 10-15 دقيقه خنك شود.

5. سس را به یک پردازنده یا مخلوط مواد غذایی بچسبانید و مخلوط کنید تا صاف باشد. سس را می توان در یک ظرف هوادهی در یخچال قرار داد تا تا یک هفته پس از آماده سازی نگهداری شود. اطمینان حاصل کنید که اگر به عنوان یک قاشق مرباخوری استفاده کنید، حرارت دهید.