پاسخ کوتاه، نه، کره وگان نیست. اما اگر از این سوال بپرسید، احتمالا شما نیاز به اطلاعات بیشتری دارید تا به شما کمک کند تا بدانید که چرا کره وگان نیست و بسته به اینکه چرا شما درخواست می کنید، ممکن است لازم باشد بیشتر بدانید که دقیقا چیست وگان، و یا دقیقا، کره است (و یا آنچه که آن را به معنی زمانی که شما می شنوید و یا کلمات "کره گیاهی" را می شنوید و یا می بینید).
یک وگان چیست؟
یک وگان یک فرد است که هیچ غذایی را که از یک حیوان به دنیا آمده است نمی خورد.
البته این شامل گوشت است، اما همچنین شامل تخم مرغ، لبنیات و سایر محصولات جانوری نیز می باشد. بنابراین، برای روشن شدن، وگان ها هیچ نوع گوشتی (گوشت گاو، مرغ، ماهی، میگو، همبرگر و غیره)، هر نوع محصولات لبنی (شیر، پنیر، کره، بستنی، و غیره) یا هر غذا مصرف نمی کنند حاوی این محصولات مانند پیتزا پپریک، پیتزا پنیر ساده، تخم مرغ، سالاد تخم مرغ، و غیره. در نظر داشته باشید که این متفاوت از یک گیاهخواری است که کسی که از تمام گوشت حیوانات اجتناب می کند، اما معمولا تخم مرغ و محصولات لبنی مصرف می کند.
واژه ی وگان نیز به عنوان صفتی برای توصیف غذاهائی که از محصولات حیوانی آزاد هستند و به طور کامل از گیاهان مانند میوه ها، سبزیجات، لوبیا، عدس، دانه های جامد و آجیل و هر چیز ساخته شده از این غذاها مانند هوموس ، توفو و جایگزین گوشت .
کره چیست؟
کره از کرم ساخته شده است، که بخشی از چربی بیشتر از شیر است که از گاو می آید.
به طور سنتی، تعریف کره بسیار ساده است و به لحاظ نظری، کره حاوی چیزی جز کرم نیست، اما اگر شما به یک فروشگاه مواد غذایی بروید، ده ها محصول مختلف با برچسب "کره" را خواهید دید. از آنجاییکه تولید کنندگان مواد غذایی به مقدار زیادی افزودنی های مختلف مواد غذایی، مواد شیمیایی و پرکننده ها اضافه می کنند، می توان آن را کمی دقیق و دقیق دانست.
بنابراین، به طور خلاصه، از زمانی که کره از کرم که از یک گاو می آید و وگان ها هیچ محصولی را که از حیوانات می آید خورد نمی کند، واضح است که کره گیاهی نیست و باید از هر کسی که رژیم غذایی وگان مصرف می کند اجتناب شود.
بنابراین چطور است "کره Vegan"؟
هنگامی که شما کلمه "کره گیاهی" را می شنوید و یا آن را می بینید، این چیزی است که کمی در مورد چیزی که واقعا مورد بحث قرار می گیرد اشتباه است. یک نام بهتر و دقیق تر خواهد بود "جایگزین وگان برای کره" یا یک محصول "کره ای مانند وگان" است. برای جلوگیری از این سردرگمی، بسیاری از مردم آن را "مارگارین وان" نامگذاری می کنند، زیرا دقیق تر است.
کره Vegan در واقع کره نیست. این از شیر، کرم یا هر محصولی از حیوان ساخته نشده است. معمولا کره وگن با استفاده از روغن و سایر مواد تشکیل دهنده برای ایجاد یک محصول است که به نظر می رسد، اعمال، و طعم مانند کره، اما در واقع کره نیست.