چگونه می توانید برنج بخورید

راه های مختلفی برای پخت و پز برنج وجود دارد، و همه آنها به طور عمده به نسبت مناسب آب به برنج بستگی دارد. نسبت درست برنج به آب با انواع برنج و روش پخت و پز متفاوت است، و همچنین، اعتقاد دارید یا نه، چقدر از درب شما برای گلدان شما وجود دارد. درب سنگین تر در آب بیشتر نگهداری می شود، بنابراین برای شروع باید کمی آب کمتری مصرف کنید.

اما قبل از اینکه ما به تمام متغیرهای مختلف دسترسی داشته باشیم، ما در مورد رایج ترین روش برای برنج، یعنی برنج سفید یخ زده، صحبت خواهیم کرد.

در اینجا چگونگی انجام این کار:

پخت و پز برنج سفید

1. با یک فنجان برنج سفيد نوشابه شروع کن. این به اندازه کافی برای چهار بار معمولی برنج کافی است.
2. برنج را با آب سرد بشویید تا آب روشن شود. شستشو برنج اختیاری است، اما برنج را کم چرب می کند. نکته جالب این است که برخی از مواد مغذی را شستشو می دهد، اما برنج بهتر را ترجیح می دهد.
3. در یک کاسه متوسط ​​با یک پایه سنگین و یک درب تنگ، برنج و 1 2/3 فنجان آب (یا سهام) را ترکیب کنید. همچنین، اضافه کردن ½ قاشق سوپ خوری کره و 1 قاشق چایخوری نمک کوشر . اگر شما از سهام استفاده می کنید نه آب ساده، ممکن است بخواهید از نمک کمتری استفاده کنید (یا به هیچ وجه)، بسته به میزان کالری شما چقدر است.
4. محتویات را به جوش آورید. پس از جوشاندن، همه چیز را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید، آن را محکم بپوشانید و گرما را تا حد بسیار کم کاهش دهید. برای 15 تا 20 دقیقه کیک بخورید. برای من، معمولا حدود 17 دقیقه است، اما ممکن است براساس نام تجاری برنج، چمدان شما و غیره متفاوت باشد.

1. تست برنج برای دیدن اگر آن را به اندازه کافی انجام شده است. اگر نه، شما می توانید آن را برای چند دقیقه دیگر طبخ.
2. هنگامی که برنج پخته شده است، آن را با یک چنگال کرک کنید تا بخار را آزاد کنید. این در واقع مهم است زیرا بخار ساخته شده می تواند برنج را پخت و تمیز کند و باعث می شود که بیش از حد نرم شود.

توجه: ممکن است دقت بیشتری در مورد نسبت برنج به مایع نسبت به برنج به آب صحبت شود.

همیشه بهتر است با برنج به جای آب آشامیدنی با برنج بخورید، زیرا انبار بیشتر طعم دار است. اما گاهی اوقات آب تمام شده است، و این نیز خوب است.

در اینجا چند تکنیک دیگر برای پخت و پز انواع مختلف برنج وجود دارد:

• نحوه پختن برنج قهوه
• نحوه پختن برنج در کوره
• چطور می توان برنج پلوف را تهیه کرد؟
• چگونه Risotto را انجام دهید