سیب زمینی خاورمیانه

اکثریت مردم برای داشتن یک غذا به عنوان یک ظرف غذا انتخاب نمی کنند و اغلب غذاها حداقل چند دستورالعمل سیب زمینی را انتخاب می کنند. بتاتا هرا یک ظرف لبنانی است که به معنای واقعی کلمه به سیب زمینی تند تبدیل شده است. این دستور غذا می تواند با اضافه کردن سبزیجات دیگر متفاوت باشد، اما معمولا شامل سیر، چیلی و گشنیز / قیچی است .

سیب زمینی معمولا سرخ شده است، اما برای جوشاندن یا بخار دادن آنها ابتدا یک بافت نازک تر با نرم نرم داخلی و ترد بیرون تهیه می شود. ادویه از خمیر شیشهای می آید و می توانید آن را بر اساس تحمل گرمای خود کنترل کنید. یک قاشق غذاخوری از رنده باعث می شود کم خفیف تا متوسط ​​و همچنین اضافه کردن مقدار زیادی از عطر و طعم خوب است. اگر شما یکی از آن افرادی هستید که سیب زمینی تازه را دوست ندارید، سعی کنید با استفاده از گوشت گاو خشک و یا جعفری تازه، اما گیاهان را از دست ندهید. آنها برای تمیز کردن ظرف و عطر و طعم شدن مورد نیاز هستند.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 کیلوگرم سیب زمینی تازه (قرمز یا زرد)
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 2 پیاز سیر، پوست کنده و مالت
• 1 قاشق غذا خوری چیپس (یا طعم)
• 1/4 فنجان قهوه تازه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

چگونه آن را بسازیم

سیب زمینی را به یک دیگ بزرگ از آب جوش شیرین اضافه کنید و حدود 10 دقیقه آن را بپزید و یا تا زمانی که برگردید. اگر از سیب زمینی های کوچک استفاده می کنید، نیازی به پوست کردن آنها نیست. یا می توانید انتخاب کنید که بعد از پخته شدن و خنک شدن پوست، پوست را از بین ببرید. سیب زمینی را تخلیه کنید و به نصف یا چهارم بریدید بسته به اندازه.

اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سیر خرد شده به یک تابه چدن و ​​سوت یک دقیقه، فقط تا زمانی که سیر کمی شفاف است.

اجازه ندهید که سیر بخورید یا تلخ شود.

سیب زمینی پخته شده را به تابه اضافه کنید و آنها را در روغن زیتون و سیر هم بزنید. سوپ را روی حرارت متوسط ​​برای حدود 15 دقیقه بپوشید و گاهی اوقات تکان دهید. رب چیلی را هم بزنید و 15 دقیقه دیگر نیز بخورید. در صورت پخت و پز، در صورت نیاز، نمک اضافه کنید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	205
چربی کل	8 گرم
چربی های اشباع شده	1 گرم
چربی غیر اشباع	5 گرم
کلسترول	0 میلی گرم
سدیم	95 میلی گرم
کربوهیدرات ها	32 گرم
فیبر رژیمی	3 گرم
پروتئین	5 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)