طوفان بادام دوز دوگانه طعم بادام دارد. گوجه فرنگی با خمیر بادام طعم دارد و قارچ های تکمیل شده در یک پوشش از بادام خرد شده تفت داده شده اند. شما می توانید از این دستور العمل برای ساخت یک خمیر بادام خانگی استفاده کنید ، و یا بسته های 7 اونس از خمیر بادام در دسترس در راه پخت از بسیاری از سوپر مارکت ها. شما همچنین می توانید مارسیپان خریداری شده یا خانگی را جایگزین کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان / 12 اونس شکلات نیمه شکلاتی (خرد شده)
- 7 اونس
- خمیر بادام
- 1/3 فنجان کرم کرم
- 1/3 فنجان بادام (ریز خرد شده)
- 1/3 فنجان پودر کاکائو (بیشتر یا کمتر، برای گرد و غبار)
چگونه آن را بسازیم
- یک ورق پخت را با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی آماده کنید.
- رنده بادام را با استفاده از یک جعبه بزرگ تر یا ریز ریز کردن آن را با یک چاقو برش دهید.
- شکلات، رنده بادام رنده شده و کرم را در کاسه بالا یک دیگ بخار قرار دهید. (به همین ترتیب، یک کاسه منظم یا شیشه ای می تواند تا زمانی که آن را به راحتی بر روی یک قوطی قرار می دهد استفاده شود). آب را در ظرف بخورید تا بجوشانید و مخلوط شکلات را به طور مداوم با یک منفذ لاستیکی بشکنید.
- به حرارت و هم بزنید تا مخلوط صاف و همگن باشد. هنگامی که شکلات کاملا صاف است، کاسه را از گرما خارج کنید، سطح شکلات را با پوشاندن چسبیده، و مخلوط را به دمای اتاق خنک کنید.
- مخلوط طوفان را در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت ثابت بماند. پس از ساختن، گرد و خاک خود را با پودر کاکائو گرد و غبار. قاشق چای خوری شکلات و رول بین انگشتان خود را به شکل گرد. تروفو را در بادام خرد شده رول کنید و روی ورقه پخت آماده کنید. با ترفل باقی مانده تکرار کنید
- برای قرار دادن ترفل ها در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه تنظیم شود. هنگامی که آنها تنظیم می شوند، می توانند در چندین روز در یخچال قرار گیرند. قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 80 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 10 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |