کباب ماهی کبابی مراکش

این یک روش خوب و ساده برای ساخت کباب ماهی ماهی طعم دار است که با عطر و طعم بارگذاری شده است. این را خودتان به عنوان قارچ یا برنج با سبزیجات کبابی برای یک وعده کامل سرو کنید. برای ساختن کابوهای شما باید اسکرین ها را داشته باشید.

آنچه شما نیاز دارید

• 1/1 پوند / 700 گرم سفید
• فیله های ماهی
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر پیاز قرمز (خرد شده)
• روغن زیتون 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر
• سیب زمینی (ریز خرد شده)
• 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر آب لیمو
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پاپریکا
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر زردچوبه
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر چیپس
• 2 میخک سیر (منگنز)

چگونه آن را بسازیم

1. ماهی را به مربع های 1 اینچ بریزید. قطعات را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید. در یک کاسه کوچک، مواد تشکیل دهنده باقی مانده را ترکیب کنید. به ماهی اضافه کنید کاملا مخلوط، کیسه مهر و موم شده، و اجازه می دهد تا در یخچال و فریزر برای 30 دقیقه.

2. کوره پیش گرم کن ماهی را از کیسه بیرون بیاورید و ماریناد را دور بریزید. ماهی را بر روی مشروب قرار دهید. در صورت استفاده از چوب پنبه های چوبی، اطمینان حاصل کنید که آنها را در آب حداقل یک ساعت قبل از ریختن ماهی ها خیس کنید.

3. کباب ماهی را روی کوره قرار دهید و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید. هنگامی که ماهی به دمای داخلی 145 تا 150 درجه فارنهایت می رسد، از کوره خارج می شود و خدمت می کند.