شترمرغ

هزاران سال پیش مصریان باستان شترمرغ را برای غذا شکار کردند. این پرندگان بزرگ بدون پرواز می توانند تا 250 پوند وزن داشته و 7 فوت بلند داشته باشند. اما به جای شبیه به مرغ، شترمرغ بسیار شبیه گوشت گاو در طعم و بافت است. این یک تنوع بزرگ است و می تواند زمین، برش به استیک، به عنوان سوسیس و حتی هات داگ، خریداری شود. در مورد پخت و پز آن، شترمرغ می تواند جایگزین برای بسیاری از هر گوشت و کوره بسیار شبیه به گوشت گاو لاغر.

در دسترس بودن گوشت شترمرغ هنوز هم کم چرب است، اما با پرورش شترمرغ جدید در سراسر جهان، آن را آسان تر برای پیدا کردن. شترمرغ نیز در منو در بسیاری از رستوران ها نشان داده می شود. از آنجایی که در کلسترول پایین تر و پایین تر از هر نوع شترمرغ گوشتی دیگر است که اغلب در فروشگاه های بهداشت مواد غذایی یافت می شود. همچنین چندین فروشگاه آنلاین وجود دارد که در حال حاضر شترمرغ را حمل می کنند، بنابراین شما می توانید آن را در هر کجا حمل کنید. گروه صنعتی شترمرغ برای گسترش کلمه و در دسترس بودن شترمرغ کار می کنند، به طوری که زمان به نظر می رسد، احتمالا محصولات شترمرغ بیشتری را در بازار مشاهده می کنید، بدین معنی که قیمت ها در طول زمان کاهش می یابد.

هنگامی که به پخت و پز شتر مرغ به یاد داشته باشید دو چیز را. اول از همه، گوشت شترمرغ شسته تر از هر گوشتی است که شما طبخ می کنید. اطمینان حاصل کنید که آن را بیش از حد نپوشانید و از ماریناد استفاده نکنید تا در رطوبت نگهداری شود. همچنین، چون آن را خیلی لاغر است، شما می توانید در طول پخت و پز بسیار کوچک تر ببینید.

در مرحله دوم، شترمرغ در آهن نسبت به گوشت گاو بالاتر است، به طوری که آن را به رنگ بسیار قرمز برای آن، حتی زمانی که آن را به درستی پخته شده است. هنگام تعیین اینکه گوشت درست باشد، رنگ را با گوشت گاو پخته نکنید. هنگامی که انجام می شود قرمز تیره تر می شود. به همین دلیل است که بهترین استفاده از یک دماسنج گوشتی برای بررسی کالایی است.

شترمرغ باید برای دمای متوسط ​​150 درجه فارنهایت پخته شود. زمان پخت و پز شترمرغ تقریبا مشابه گوشت گاو است، اما نگاهی نزدیک به آن را نگه دارید تا زمانی که شامپوی مورد استفاده قرار گیرد.

همانطور که گفتم، گوشت شترمرغ می تواند بیشتر از هر گوشت در دستور غذاها جایگزین شود. این یک راه عالی برای کاهش چربی و مصرف کلسترول شما است، در حالی که هنوز غذای گوشتی را به شما ارائه می دهد. شترمرغ طعم دهنده را سریعتر از گوشت گاو را جذب می کند، بنابراین ممکن است بخواهید زمان های مارینینگ را کاهش دهید و مقدار ادویه جات را که برای جبران استفاده می کنید محدود کنید. شترمرغ دارای عطر و طعم عالی است و به طور کلی توسط pickiest از خواران را دوست دارد. اولین باری که شما سعی می کنید برش ارزان قیمت را انتخاب کنید تا بتوانید به آشپزی و عطر و طعم گوشت استفاده کنید. پس از آن، برای شترمرغ بیشتر به عقب برگردید.