اگر شما عاشق شکلات هستید، این شیرینی های دو شکلات را دوست دارید. ساخته شده با پودر کاکائو و تراشه های شکلات نیمه شیرین، آنها حتی جدی ترین مواد شوینده را برآورده می کنند. کلید این کلوچه شکلاتی است، بعد از اینکه تراشه های شکلات را به خمیر ریختیم و ظرف پفک را پر می کنیم، قبل از پخت، چیپ های شکلاتی اضافی را بریزیم.
کوفته ها در واقع یک شکل از نان سریع است، به این معنی که آنها دارای یک نان مانند بافت، اما بدون مخمر ساخته شده است. البته مخمر، "مخفی" است که در نان سنتی مصرف می شود. پودر پودر راز افزایش نان سریع است. پودر پخت فقط از سال 1857 به صورت تجاری در دسترس بوده است، اما نان و کیک سریع آن را به عنوان یک کلاه ایمنی مطلقا ضروری ساخته است.
آنچه شما نیاز دارید
- اگر کلوچه های خود را توسط اعضای خانواده غذا بخورید، ظاهر ممکن است نگرانی ثانویه باشد. اما اگر شما برای یک رویداد خاص (یا فروش پخت) بخورید، مینرال ها میتوانند رفتارهای خوشمزه شما را به همان اندازه که خوشمزه هستند، انجام دهند. خطوط مفتول به صورت کاغذ کوره ای شکل یا کاغذ فویل است که شما قبل از افزودن خمیر به هر قلع کافئین قرار داده اید.
- این دستور غذا ترکیبی از کره و روغن است که به این معنی است که بهترین دو جهان را می گیرید. در حالی که کره دارای طعم شگفت انگیز است، می تواند کافئین خشک را تولید کند. روغن، از سوی دیگر، طعم کمی دارد اما به اطمینان کمک می کند که کلوچه های شما مرطوب باشد.
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره (260 گرم)
- 3/4 فنجان پودر کاکائو
- 3/4 فنجان شکر دانه ای
- 1 قاشق غذاخوری پودر پخت
- ½ تپ نمک
- 1¼ فنجان شیر کامل
- 2 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 2 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
- 1/3 فنجان روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- 1 فنجان شکلات نیمه شیرین و 1/3 فنجان شکلات دیگر برای پختن
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 350 درجه فارنهایت
- آرد، پودر کاکائو، پودر پخت، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- شیر و کره ذوب شده را ترکیب کنید. سپس روغن را اضافه کنید و در نهایت از تخم مرغ مورد نظر بشویید و در عصاره وانیلی هم بزنید.
- به طور کامل گریس و آرد یک پان کلوچه (یا بهتر است، شما می توانید استفاده از خمیر کیک کاغذ استفاده کنید).
- مواد مایع را به صورت خشک اضافه کنید و بیش از 10 ثانیه مخلوط کنید . خمیر باید بطور قابل توجهی خالص باشد. این خوب است بسیار مهم است که خمیر را نباید از هم جدا کنید و یا کلوچه های ناشی از آن می توانند سخت یا مضطرب باشند.
نکته: مواد تشکیل دهنده خشک و مرطوب به ترتیب می توانند پیش از آن مخلوط شوند، اما به زودی به عنوان مواد مرطوب و خشک با یکدیگر ترکیب می شوند، مایع پودر پخت را فعال می کند و خمیر باید به سرعت پخته شود.
- با یک حصیر لاستیکی، به آرامی 1 فنجان چیپس شکلات را به خمیر خمیر کنید. خمیر را بیش از حد کار نکنید.
- خمیر را به آرامی خمیر را تهیه کنید (شما می توانید یک سطل کوچک و یا حتی یک قاشق مرباخوری استفاده کنید).
- در نهایت، تراشه های شکلات باقی مانده را روی تپه های کلوچه بپاشید و بلافاصله به اجاق منتقل کنید.
- پخت 18-20 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز مرغ می شود پاک می شود.
- پان را از اجاق بریزید و کلوچه ها را در ظرف پنج دقیقه خنک کنید. سپس کلوچه ها را از تابه بیرون بیاورید و پنج دقیقه دیگر را روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
اگر شما به مشکلات از بین بردن کلوچه های خود را از تابه اجرا کنید، یک چاقوی کره را در اطراف لبه هر کاهو قرار دهید. سپس ظرف پانسمان را با یک حوله تمیز پوشانده و تابه را تکان دهید. کلوچه شما باید به حوله وارد شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 219 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 56 میلی گرم |
| سدیم | 299 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |