طعم های الهام گرفته از آسیا کاملا با طعم مضر ماهی های شمشیربازی کار می کنند. در این دستور غذای دریایی ابتدا در مخلوط شیرین و پرتقال از عسل، سس سویا، سیر، زنجبیل و آهک، و سپس با سس در حالی که پخت و پز بر روی یک کوره گرم است، سس را بپزید. نتایج یک قطعه طعم دهنده ماهی با لعاب خوشمزه لازانی است.
ماهی را با برنج بخار پز کرده و بوی کیک سووتید را خدمت کنید. یا یک قاشق زرد سبز و زرد و فلفل قرمز را برای یک پاپ رنگی خوب آماده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان شمع، حدود 6 اونس هر کدام
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 تا 2 گل میخ سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری رنده شده زنجبیل تازه
- 1 قاشق چای خوری آهک آهک
- آب 1 لیمو
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سفید
چگونه آن را بسازیم
- ماهی را در یک کاسه شیشه ای بزرگ و یا ظرف پخت کم عمق قرار دهید.
- ترکیبی از مواد مغزدار در یک کاسه کوچک و پور بیش از ماهی. اطمینان حاصل کنید که ماهی را به طور مساوی در دو طرف بپوشانید. ظرف را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا 30 دقیقه تا 1 ساعت بماند.
- کوره پیش گرم کردن به گرمای متوسط بالا. رطوبت پخت و پز را به آرامی روغن کن.
- ماهی را از ماریناد حذف کنید، مطمئن شوید که ماریناد را رزرو کنید.
- ماهی را در کوره روغن و قلم مو با ماریناد محفوظ بگذارید. اجازه دهید تا 3 تا 4 دقيقه طبخ بشويم، نوبت بگذاريد و با طرف ديگر ماريناد را با هم بپوشانيد. ماهی را مجاز به 5 دقیقه باقی بمانید.
- هنگامی که ماهی در مرکز متخلخل است، از گرما خارج می شود و خدمت می کند.
نکات
هنگام خرید اسباب بازی های شمشیرزن، مهم است که چند چیز را دنبال کنید زیرا کیفیت می تواند کمی از زمانی که قایق های ماهیگیری اسب دریایی برای مدت زمان های مختلف در طول دریا قرار دارند، از چند روز تا تقریبا یک ماه است. ماهی های با کیفیت خوب باید یک بافت نرم و گوشتی داشته باشند و درخشان سفید یا صورتی باشند. طبیعی است که از طریق استیک به یک خط خون نگاه کنید و یک رنگ قرمز روشن نشان دهنده طراوت است. شما نمی خواهید شمشیربازی را با رنگ قهوه ای رنگی خاکستری داشته باشید. شمشیر ماهی در ماه اوت از اکتبر تا اوت امتداد می یابد اما شمشیر یخ زده را می توان در تمام طول سال یافت.
اگر قبلا از زنجبیل تازه استفاده نکرده اید، چند نکته برای حفظ آن وجود دارد. اول، زنجبیل جوانه زده شده (بعد از 6 ماه برداشت) و زنجبیل بالغ تر (10 تا 12 ماه برداشت شده) وجود دارد. زنجبیل جوان دارای طعم ملایم تر است در حالی که زنجبیل مسن تر تا حدودی تند است. فروشگاه های مواد غذایی بیشترین زنجبیل را خریداری می کنند و اغلب آن را در قفسه نگه می دارند تا زمانی که چروک خورده باشند و احتمالا ریخته و تغییر رنگ داده شوند، لازم است از این امر اجتناب کنید. اگر شما می توانید زنجبیل جوان را پیدا کنید، ممکن است مجبور نباشید آن را پوست بکنید زیرا پوست بسیار نازک است. زنجبیل بالغ را می توان با یک رنده گیاهی پوست کنده، اما با استفاده از یک قاشق برای خرد کردن پوست، کمتر هدر می رود.
این دستور غذا برای روغن نباتی است، اما روغن خنثی انجام خواهد شد. اجتناب از روغن زیتون و یا هر روغن با طعم قوی به عنوان آن را تغییر خواهد داد و یا مینور از ماریناد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 518 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 133 میلی گرم |
| سدیم | 1،592 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 47 گرم |