با الهام از ساندویچ های صبحگاهی غافلگیر Eggslut، این دستورالعمل برای یک روش پخت و پز ویژه تخم مرغ که من اخیرا آموخته ام، می خواهم. صادقانه بگویم، اگر از چند ماه پیش از تخم مرغ سرخ شده پرسیدید، به نظر شما، با سردرگمی خالص، به شما نگاه می کردم.
من کمی دانستم که این روش پخت و پز، که من یک بار به عنوان تقلید دختران تنبل اشاره شد، در واقع چیزی بود. با تشکر از کانال عالی غذا معاون، Munchies، من اکنون می دانم که تخم مرغ تخم مرغی توسط Eggslut مورد استفاده قرار گرفته است، فوق العاده عالی - شما حدس زدید - رستوران ساندویچ تخم مرغ در LA.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 ببلل (همه چیز)
- 2 برش پنیر مینستر
- 3 برش بیکن
- 2 قاشق غذاخوری پیاز
- 2 عدد تخم مرغ
چگونه آن را بسازیم
- شروع به سرخ کردن دو تکه بیکن بر روی حرارت متوسط تا ترد شدن. بیکن را از تابه بیرون بیاورید، اما ترجیحات و روغن را ترک کنید.
- پیاز را به گاو گوشت گوسفند اضافه کنید و برای چند دقیقه در دمای متوسط تا کمپوست کارامل کنید.
- پیاز را بردارید و 2 تخم مرغ را در روغن باقی مانده اضافه کنید. با یک منفجره پلاستیکی یا قاشق چوبی، نوک را از طریق زرده تخم مرغ و سفید پوستان ببرید تا هر دو رنگ یکدیگر را درهم آمیزند.
- در ضمن، بژل خود را در توستر قرار دهید. اجازه دهید تخم مرغ برای چند دقیقه کپک بزنند تا سفید پوستان بی رنگ شوند و زرده ها از طریق پخته شوند.
- هنگامی که نیمه اول پخته می شود، نیمی از آن را پر کنید، به آرامی تخم مرغ را تلنگر کنید، درجه حرارت را به میزان متوسط بچرخانید، پنیر اضافه کنید، و پنیر را بپوشانید، در حالی که پنیر را ذوب می کند. اکنون که تمام اجزای آماده شده است، زمان ساخت ساندویچ است.
- هنگامی که لارو بریزید، تخم مرغ پخته شده را با پنیر و پیاز ذوب شده اضافه کنید. من توصیه می کنم برش بیکن قبل از اضافه کردن آن به ساندویچ به طوری که هر گزش هماهنگ است. قطعه دیگر بژل را اضافه کنید و خدمت کنید.