این میگو کبابی در یک ماریناد شیرین و مرکبات مغذی شده، کباب شده، و با سس غوطه ور می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان (80 میلی لیتر) سس سویا
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر)
- میرین (شراب برنج ژاپنی شیرین)
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) آب لیمو تازه
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) شکر قهوه ای
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) تازه زنجبیل تازه خرد شده
- 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر)
- غاز لیمو رنده شده
- 10 میگو فوق العاده بزرگ (حدود 10 اونس) خرد شده، روی پوست خرد شده
- 2 فنجان (475 میلی لیتر) بوی نعنا یا کلوچه ناپا را بشویید
چگونه آن را بسازیم
- کباب کردن (گرما متوسط) را آماده کنید.
- سس سویا، میرین، آب لیمو شکر، روغن، زنجبیل و چاشنی لیمو را در یک کاسه شیشه ای کم مخلوط کنید.
- میگو را اضافه کنید و به هم بزنید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی بگذارید و بگذارید 15-20 دقیقه در یخچال قرار بگیرد.
- زغال اخته را در ظرف کوچک قرار دهید و به مدت 1 دقیقه جوش بیاورید. حرارت را به پایین کم کنید و سس را به مدت 5 دقیقه بگذارید، اغلب با هم زدن. سس را از گرما جدا کنید و کمی کمی سرد کنید.
- کوره پیش گرم میگوی گریل تا زمانی که در مرکز متمرکز می شود (میگو باید صورتی و محکم به لمس باشد)، گاهی اوقات، حدود 3-5 دقیقه چرخش دارد.
- تقسیم کیک بوک یا کلم بری ناپا بین 2 عدد پیتزا، هر کدام با 5 میگو، و چاشنی با مقدار لیبرال سس گرم و خدمت. اگر ترجیح می دهید، می توانید سس را در کنار هم قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 403 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 284 میلی گرم |
| سدیم | 3،276 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 39 گرم |