من چند هفته پیش در یک مهمانی کوکتل بودم و بوفه یک هیئت مدیره پنیر بزرگ با میوه ها و کراکر ها، مربا، عسل و غیره داشت. و شامل انجیر خشک، که خاطرات را به یاد آورده بود، زیرا مادر من عینک های خشک را دوست داشت و همیشه آنها را نگه داشت در خانه برای snacking. من فکر می کنم اکثر بچه ها عطر و طعم را با یک کوکی خاصی ترکیب می کنند که همه آنها رشد کرده اند اما حتی خودشان هم بخشی از دوران کودکی خوشمزه هستند. اما دیدن آنها نیز به من یادآوری کرد که فصل تازه ای تازه اما دوست داشتنی تازه شروع می شود. ما آنها را فقط برای مدت زمانی محدودی تلاش می کنیم تا مطمئن شویم که من هرکدام از آنها را دوست دارم.
به عنوان خوشمزه مانند انجیر خشک شده، آنها به دنبال چیزی نیستند. اما من فکر می کنم انجیر تازه یکی از زیباترین میوه ها است. به همین دلیل آنها به خاورمیانه بومی هستند، آنها به شدت در غذا شکل می گیرند. بسیاری از آنهایی که به اینجا میروم احتمالا از کالیفرنیا هستند، اگرچه اکنون در بسیاری از نقاط جهان رشد کردهاند. فصل قهوه برای انجیر تازه در اواخر تابستان تا اوایل پاییز است اما معمولا در ابتدای تابستان یک محصول کوچک زودرس وجود دارد.
بنابراین، با انجیر تازه در ذهنم، من در فروشگاه محلی محلی خود جستجو کردم زیرا آنها تمایل دارند که انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات را حمل کنند و من بیشتر احتمال دارد انجیر ها را در آنجا پیدا کنم. مطمئنا به اندازه کافی، این زیبایی های پوستی بنفش تازه وارد شده بودند و در بخش تولید ذخیره می شدند. من ظرفی را گرفتم که نرم و رسیده اما خیلی سفت و سخت نیست. آب و هوا در طول چند هفته گذشته به شدت داغ بوده است و میوه خوبی ندارد. اما این انجیر دقیقا درست بود. ممکن است به نظر می رسد کمی از جرم برای پر کردن انجیر کاملا رسیده به یک مخلوط کن برای شیرینی، اما عطر و بوی خود را ارزش آن را. علاوه بر این، تنها چند تا از آنها را برای ساختن صاف کردن، به طوری که بقیه همه من بودند برای لذت بردن از با برخی از پنیر آبی و عسل.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 موز (رسیده)
- 4 انجیر (تازه، قطعه قطعه شده در نیمه)
- 7 تا 8 اونس ماست یونانی (یک ظرف، من 2٪ چربی مصرف کردم)
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 نمک خرج کن
- 1/4 تا 1/2 شیر شیر (بسته به قید و شرط مورد نظر)
چگونه آن را بسازیم
نیمی از ساقه های انجیر را بریزید و به نصف بریزید و به مخلوط کن یا پروسسور غذا کوچک اضافه کنید، همراه با نیمه موز، ماست یونانی، عسل، نمک و 1/4 فنجان شیر. اگر تمایل دارید که یک قوام نازک تر بخرید، پوره را تا زمانی صاف کنید و به شیر اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 618 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 24 میلی گرم |
| سدیم | 438 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 120 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |