دستورالعمل های زیادی برای پوسته گل کلم درختان پیتزای وجود دارد که عمدتا در وب سایت ها و وبلاگ های دارای گلوتن یا کربوهیدرات منتشر می شود. اما چگونه یک انتخاب کرد که کدام گل کلم قارچ بهترین است برای آنها؟ بیشتر عطر و طعم چیست؟ چه چیزی باعث می شود هر دستور غذا متفاوت باشد؟ یا جرات می گویند، منحصر به فرد؟
ما دوست داریم فکر کنیم که دستور العمل پایین بسیار خوشمزه و منحصر به فرد است. با افزودن عدس قرمز - برای پروتئین اضافی و مواد مغذی - ما فکر می کنیم که پوسته گل کلم معمولی یک بافت کمی بیشتر از نان است.
اما این تنها بافتی است که ما به موز می رویم. این عطر و طعم خوشمزه، لبه های ترد و یک بافت نازک است که هنگام برش خورده نگه می دارد. فقط کلام ما را برای آن بیابید آن را امتحان کن!
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان گل کلم (ریز یا ریز خرد شده)
- 1 تخم مرغ
- 1 فنجان پنیر مازارلا (رنده شده)
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- 1/2 فنجان عدس قرمز پخته (پخته و سرد)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت برسانید
- یک ورق کوکی یا سنگ پیتزا با یک قالب پخت سیلیکون یا یک قطعه روغن کاغذ پرچم را بنویسید.
- مایکروویو گل کلم برای 6 تا 8 دقیقه. گل کلم باید نرم باشد، نه قهوه ای و نه خامه. گل کلم را خنک کن.
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، پنیر و عدس مخلوط می شود. گل کلم را مخلوط کنید، آن را به مخلوط اضافه کنید تا خمیر مرطوب شود.
- خمیر را روی تابه پخت و پز خود قرار دهید و به آرامی آن را به یک دایره مسطح در حدود یک اینچ ضخامت فشار دهید. یک تکه کاغذ بر روی خمیر قرار دهید و از یک پین نورد برای رول کردن آن به آرامی به یک دایره نازک که 10 اینچ عرض دارد قرار دهید. اگر کاغذ پرچم نداشته باشید، فقط از دستان خود استفاده کنید تا دقت خمیر را به یک پوسته فشار دهید.
- پودر پوسته را به مدت 15 دقیقه پخت
- پوسته را از اجاق بریزید و کفپوش خود را اضافه کنید. سس، پنیر بیشتر، زیتون، سالامی یا پروسوتو، پیاز و غیره ... این پوسته می تواند خیس شود اگر سس بیش از حد آب باشد، بنابراین از سس پیتزا ضخیم استفاده کنید و تنها در یک لایه نازک (حدود 1/4 تا 1 / 2 فنجان)
- پیتزا را به اجاق بازگردانید و بعد 8 تا 12 دقیقه دیگر بپاشید تا کفپوش گرم شود و پوسته در اطراف لبه ها ترد می شود.
نکات دستور العمل:
- برای گل کلم ریز ریز کردن، آن را به صورت دستی بر روی یک جعبه ی کوچک رول کنید یا آن را به قطعات کوچک برش دهید و آنرا به یک پردازنده غذایی ریز ریز کنید. بافت گل کلم رنده شده / خرد شده باید شباهت زیادی به دانه های برنج دارد.
- دانه های روغنی ریز مغذی می کنند و کمی آن را آشپز می کنند و همچنین خشک می شوند، بنابراین پوسته خیلی مرطوب نمی شود.
- این پنیر به این پوسته به مقدار زیادی شور می افزاید، بنابراین نمک اضافی اضافه نمی شود.
- برای طبخ عدس قرمز برای این دستور غذا (و برخی از موارد دیگر):
- عدس را با شستشو زیاد آب بر روی آنها در یک کولر شستشو دهید و آنها را در یک کاسه آب بشکنید (تخلیه کنید، سپس چندین بار آب تازه اضافه کنید). از طریق عدس را انتخاب کنید و چیزهایی را که مانند عدس نگاه نکنید مانند سنگهای کوچک، کاه یا سایر آجیل ها دور بریزید.
- 2 فنجان آب را اضافه کنید (آب نمک اضافه کنید) به یک جوش اضافه کنید و سپس یک فنجان عدس را اضافه کنید. حرارت را به یک شستشوی بسیار ملایم بسپارید. کوک 15 تا 20 دقیقه کشف شد. عدس ها زمانی انجام می شود که آنها مناقصه، اما نه کاملا مسخره است. در صورت نیاز، آب را به عنوان عدس بپزید تا اطمینان حاصل شود که آنها همیشه با آب پوشانده شده اند.
- هر آب باقی مانده از عدس های رنده را تحت فشار قرار دهید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 336 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 128 میلی گرم |
| سدیم | 240 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 32 گرم |