تعریف: برای اضافه کردن هوا به مخلوط، شل کردن آن را با یک چنگال و یا با یک میکسر الکتریکی به طوری که هوا را به مخلوط از بالا به پایین بارها و بارها منتقل می شود.
تلفظ: چغندرقند
همچنین شناخته شده به عنوان: شلاق، هم بزنید
مثالها: روغن، آب و تخم مرغ را اضافه کنید تا مخلوط کیک را با هم مخلوط کنید و صاف کنید.