اگر دوست دارید دکتر فلفل، احتمالا این کیک را دوست دارید که با کاکائو و شکلات لود می شود. سودا طعم غنی شکلات را تقویت می کند. بله، آن را به نظر می رسد یک ترکیب عجیب و غریب، اما خوب است. آجیل های مورد علاقه خود را به عنوان یک تنوع اضافه کنید. در مورد آن به عنوان یک پیچ و تاب در یک چشمه آبجو مورد علاقه، کیک شکلاتی فکر کنید. (شما حتی می توانید کیک شکلاتی کیک را با جایگزین کوکاکولا برای دکتر فلفل آماده کنید.)
این دستورالعمل را می توانید در "دایناسور بار-ب-کو: یک خانه ی آمریکایی" توسط جان ایست و نانسی رادک پیدا کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 2 فنجان آرد (sifted)
- 1 قند شکر
- 1 قورباقه قهوه ای (تیره)
- 1 فنجان نعناع
- پودر کاکائو
- 1/1 قاشق چایخوری
- جوش شیرین
- 1 فنجان دکتر فلفل
- 1/4 فنجان شکلات
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان شیرینی پزی
- 1 فنجان روغن نباتی
- 1 1/2 قاشق چای خوری وانیل
- برای Frosting:
- کوتاه کردن 3/4 فنجان (کوتاه کردن سبزیجات با طعم کره)
- 6 قاشق غذاخوری کره (بدون نمک، نرم شده)
- 4 فنجان شکر پودر شده (sifted)
- 1/4 فنجان نعناع نعناع کاکائو
- 1/4 فنجان دکتر فلفل
- 1 1/2 قاشق چای خوری وانیل
چگونه آن را بسازیم
کیک را بساز
- کوره را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. روغن و آرد دو لیوان 9 سانتیمتر کیک را با استفاده از هر آرد اضافه کنید.
- آرد، شکر، شکر قهوه ای، کاکائو و نوشابه را به یک کاسه جمع کنید و کنار بگذارید.
- پور دکتر فلفل را به یک ظرف غذا خوری اضافه کنید و تراشه های شکلات را اضافه کنید. اغلب به حرارت کم، اغلب تکان می خورد، تا زمانی که تراشه ها فقط ذوب شوند. خاموش کردن گرما و کنار گذاشتن
- تخم مرغ، شیرینی پزی ، روغن و وانیل را در یک کاسه مخلوط با هم مخلوط کنید و با سرعت متوسط تا 2 دقیقه مخلوط کنید.
- با استفاده از میکسر، به آرامی در مخلوط دکتر فلفل-شکلات پور ریخته و تا زمانی که ترکیب شده، حدود 1 دقیقه ادامه دهید.
- با مخلوط کم، به تدریج ترکیبات خشک را اضافه کنید. افزایش سرعت به متوسط و ضرب و شتم 2 دقیقه بیشتر.
- خمیر را بین دو کیک کیک تقسیم کنید.
- پخت 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد شده به مرکز بیرون نرود پاک شود.
- لایه ها را در ظرف 10 دقیقه خنک نگه دارید، سپس یک چاقو را در اطراف لبه ها بچرخانید و ظرف ها را روی یک میز خنک کننده قرار دهید. به آرامی ظرف ها را برداشته و لایه های کیک را کاملا خنک کنید.
سرخ شدن را انجام دهید
- کوتاه کردن و کره را در یک کاسه مخلوط تا نرم و کرکی.
- شکر پودر و کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ترکیب شود.
- فلفل و وانیل را با هم مخلوط کنید و به آرامی آن را به سرما بریزید و با مخلوط کننده با سرعت بالا بچرخانید تا کمی تار شود. ضرب و شتم تا زمانی که مخلوط نور و کرکی است، حدود 1 دقیقه.
- لایه اول را از بالا به پایین بر روی یک صفحه تخت قرار دهید. یک فنجان سرامیک را در بالای صفحه گسترش دهید. بالا با لایه دوم کیک بالا و بقیه سرامیک را در بالای و بطری کیک بکشید و چرخش های جذابی ایجاد کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 899 |
| چربی کل | 47 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 24 گرم |
| کلسترول | 97 میلی گرم |
| سدیم | 454 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 117 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |