این دستور غذا برای کیک میوه ای بدون گلوتن متفاوت از کیک میوه ای از جوک های افسانه ای است؟ این دستور العمل از ابتدا با روغن مرطوب مرطوب است و با آجیل و میوه های خشک شده، 8 فنجان دقیق به دست می آید. و میوه انواع غیر طبیعی، مصنوعی رنگی اما تاریخ خشک، زردآلو، زنجبیل، گیلاس و کشمش نیست.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیک کره (2 میله)
- 1/1 فنجان قند (گرانول، نیشکر)
- 2 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
- 2 قاشق چایخوری عصاره لیمو
- 6 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- 2 فنجان آرد تمام عیار (مخلوط بدون گلوتن، استفاده از دستور غذا یا نام تجاری مورد علاقه خود را، ترجیحا بدون اضافه کردن
- آدامس xanthan یا آدامس گار)
- 1 قاشق چای خوری
- آدامس قارچ (یا صمغ زانتان - اگر ترکیب آرد بدون گلوتن شما حاوی آدامس اضافه شود، این را اضافه نکنید!)
- 1 قاشق غذاخوری پودر پخت (بدون گلوتن)
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان شیر
- 2 فنجان پانک (خرد شده)
- 2 فنجان تاریخ (خشک، خرد شده)
- 1/1 فنجان زردآلو (خشک، خرد شده)
- 1 فنجان کشمش
- 1 فنجان گیلاس (خشک شده)
- 1/2 فنجان زنجبیل (کریستالیزه شده، خرد شده)
- 4 قاشق غذاخوری برنج (یا رم)
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم تا 325 F / 163 درجه سانتیگراد
- کره دو کیک کیک شکل دار 7 اینچ (یا دو ظرف 9/50 اینچ). تابه های خط با کاغذ پرچم یا فویل و کره دوباره.
- کره کره را در یک کاسه بزرگ مخلوط با میکسر برقی. به تدریج قند را اضافه کنید و تا زمانی که نور و کرکی است، بالا برود. عصاره وانیل و لیمو و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب خوبی نداشته باشید.
- در یک کاسه جداگانه یک ترکیب آرد تمام عیار بدون گلوتن، آدامس گوار (یا آدامس زانتان) را می سوزانید - در صورتی که بدون ترکیبات آرد بدون گلوتن، آدامس بدون پودر گلوتن و نمک وجود نداشته باشد.
- مخلوطی از آرد را به آرامی مخلوط کره را در حالی که کمترین مقدار را مصرف می کنید اضافه کنید. اضافه کردن شیر و ضرب و شتم تا ترکیب. نصف آجیل و میوه های خرد شده را در حدود 4 فنجان بگذارید.
- در یک کاسه مخلوط جداگانه، سفیده تخم مرغ را در بالا بالا بیاورید تا قله های سخت ایجاد شود.
- با استفاده از یک اسپاتل بزرگ به تدریج سفیده تخم مرغ را به خمیر کیک بپوشانید.
- سپس، به آرامی و به آرامی در آجیل و میوه ها باقی می ماند.
- نیمی از خمیر را به هر یک از ظرفهای آماده کنید.
- برای جدا کردن هر حباب هوا و تمیز کردن خمیر از یک گوجه فرنگی استفاده کنید تا به خمیر بریزید.
- هر پانک را به آرامی بر روی شمارنده ضربه بزنید.
- پخت در اجاق گاز پیش گرم برای حدود 90 دقیقه، یا تا زمانی که یک چاقو در مرکز کیک قرار داده شود تمیز می شود.
- کیک های خنک در یک رکورد در حدود 1 ساعت.
- کیک ها را از روی ظرف ها برداشته و کاغذ و یا کاغذ فنجان را حذف کنید.
- هر کیک را در یک ظرف حوله ای تمیز کنید.
- در بالای هر کیک حوله ای پوشانده شده را با حدود 2 قاشق غذاخوری از برندی یا رم پر کنید.
- هر کیک را در فویل قرار دهید و اجازه دهید در دمای اتاق بنشیند.
- هر دو روز یکبار پارچه را با براندی یا رم بپوشانید تا آماده شود.
یادآوری رایگان گلوتن
همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارها بدون گلوتن است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 358 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 73 میلی گرم |
| سدیم | 248 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 40 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |