مانند پودینگ تاپیوکا، اما به دنبال نسخه سالم، بدون گلوتن و وگان است ؟ جلوترش رو نگاه نکن! این دستور غذای سالم و خوشمزه دلفریب وگن از کویینا و شیر سویا به عنوان پایه ساخته شده و شیرین شده با شربت افرا یا شربت قهوه ای برنج است، و این دستور غذای پودینگ کوینو نیز بدون شکر تولید می شود. بله، شما می توانید pudding quinoa سالم - چرا نه؟ این دستور غذا یا یک صبحانه شیرین یا یک دسر سالم است.
این دستور العمل پودینگ کوینو یادآور یک دستور غذای سنتی تاپیوکا است، اما با موز و وانیل برای عطر و طعم اضافی، به جای کرم های سنگین و کویینا کامل کره سالم به جای تاپیوکا.
شما می توانید از عکس ببینید که من در واقع این دستور غذا را با کران بری خشک شده به جای کشمش ساخته ام، هر چند من فکر می کنم اکثر مردم شیرین تر از کشمش ترجیح می دهند، نه ترشی قلمه های خشک شده در این دستور غذا.
لذت بردن!
همچنین نگاه کنید به: دسرهای ساده و گیاهی ساده برای سعی کنید
این دستور العمل پودینگ موز "قهوهای مایل به کویو" با مجوز از کتاب آشپزی وگن Everything ، توسط Jolinda Hackett (که من است!) چاپ می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان کینو
- 2 فنجان آب برای پختن کینو
- 2 فنجان شیر سویا یا کره سویا
- 2 قاشق غذاخوری شربت افرا یا
- شربت برنج قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 2 موز، نازک برش خورده
- ½ قاشق چای خوری وانیل
- ⅓ کشمش کشمش (یا سیب زمینی سرخ شده)
- داشه دارچین یا چاشنی (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
در یک کاناپه متوسط، کوینو را در آب به مدت متوسط 15 تا 18 دقیقه بپوشانید، تا زمانی که کوینو انجام نشود و آب جذب شود، آن را بپوشانید. به طور معمول، کوینو حدود 10 تا 15 دقیقه طول می کشد تا طبخ شود، اما شما می خواهید این کوینو را به طعم فوق العاده ای تبدیل کنید تا پودینگ شما خوب و نرم باشد، بنابراین من توصیه می کنم آن را کمی کمی برای این دستور پودینگ توصیه کنم.
هنگامی که کویینا شما به طور کامل پخته شده است، حرارت را تا حد متوسط پایین بیاورید و در شیر سویا، شربت افرا یا شربت برنج قهوه ای، ذرت ذرت و موز تقسیم شده هم بزنید.
حرارت دادن، به طور مداوم، به مدت 6-8 دقیقه، تا زمانی که موز نرم و پودینگ خود را ضخیم تر است. اطمینان حاصل کنید که توده های ذرت ترش که ممکن است ظاهر شود، هم بزنید.
در نهایت، با وانیل و کشمش در حالی که هنوز هم گرم و با یک تکه دارچین یا ماکارونی، به طعم و مزه آمیزش کنید.
چهار پودینگ تخم مرغی را تهیه می کند.
اطلاعات تغذیه ای در هر خدمت:
کالری: 325
چربی: 5 گرم
سدیم: 67 میلی گرم
فیبر: 5 گرم
پروتئین: 11 گرم
اگر دوست دارید دسرهای گیاهی سالم مانند این را بخوانید، این مجموعه کامل دستورالعملهای دسر سالم را شامل می شود، از جمله ایده های کم کالری و چربی رایگان، و اگر شما به عنوان بزرگ از طرفداران quinoa همانطور که من هستم، مطمئنا می خواهم این روش ها را برای صبحانه در نظر بگیرم و این ایده ها برای استفاده از quinoa باقی مانده .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 254 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 58 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |