آیا واقعا می تواند خوب و حتی عالی آلو و گلوتن ها در خانه پرورش دهد؟ بله اما قبل از اینکه شما بخرید همه چیزهایی را که لازم دارید برای تبدیل شدن به یک خانه کوچک بدون گلوتن خریداری کنید، چیزهایی را که باید بدانید وجود دارد.
و در صورتی که تصمیم بگیرید که آبجو بدون آب گلوتن برای شما مناسب نیست، ما در لیست این کارخانه های آبمیوه ای که آبجو عالی بدون گلوتن را تولید می کنند لیست می شود.
آبجو بدون آب گلوتن - Homebrewing بخشی از هنر، بخش علوم است
خانه سازی موفقیت آمیز نیاز به درک پایه ای از فرآیند دمیدن دارد که بخشی از هنر و علم بخشی است.
مهمتر از همه این است که آبجو بدون گلوتن حاوی جو ، گندم یا چاودار نیست.
آبجو بدون گلوتن، هر دو آبجو بازرگانی و آبجو خانه تولید شده معمولا با استفاده از عصاره سورگوم مایع بدون گلوتن است . عصاره های مایع بسیار ضخیم هستند، شربت های متمرکز شده توسط شرکت های مالت پردازش شده است.
خوشبختانه، تقریبا تمام تامین کنندگان خانه های خانگی، عصاره سورگوم مایع آزاد بدون گلوتن را به فروش می رسانند. دستور العمل های آبجو بدون گلوتن گاهی اوقات برای افزودن (افزودن) شربت برنج یا دکستروز ذرت خشک، که می تواند بر میزان الکل محصولات نهایی تاثیر بگذارد، تماس بگیرد.
به همان اندازه مهم است که اهمیت حیاتی پاک کردن و ضدعفونی کردن تجهیزات جوش و بطری را درک کنید. تعهد زمان و صبر و شکیبایی مورد نیاز برای اجازه دادن به فرآیند جذب و فرآوری کربناته در شرایط مناسب می بایست در زمان مناسب برای تصمیم گیری در مورد چگونگی مصرف آب آشامیدنی به دست نیاورند.
آلز گلوئون و لاجورد و مخمر
آلز و لاجر دو سبک آبجو هستند که اغلب در خانه می شوند.
ویژگی های مختلف این سبک های آبجو به طور عمده توسط نوع مخمر مورد استفاده برای ferment "wort" تعریف می شود.
دارچین یا "آبجو سبز" چیزی است که آبجو قبل از اینکه آن را تخمیر کند، یا "کاهش می یابد" و محتوای الکل آن را توسعه می دهد. مخمرهای ال در دماهای بالاتر و سریعتر از مخمرهای لجن کاهش می یابد.
آلزها سریعتر و آسانتر می شوند و از 20 تا 28 روز برای دمیدن، تخمیر و کربنات نیاز دارند.
لاجوردن آبجو فوق العاده، ترد، و شفاف است. آبجو با مخمرهای لجر نیاز به دوره تخمیر بسیار طولانی تر و خنک تر دارد، از جمله انتقال آبجو از یک سطل تخمیر اولیه یا کاربوی به کاربوی تخمیری "ثانویه" که آبجو بیشتر آن را روشن و شرایط می دهد. لاجورد باید یک روش پیشرفته جویدن باشد و نیاز به سرمایه گذاری بیشتر در تجهیزات، زمان و البته صبر و حوصله دارد.
شما می توانید گونه های مخمر مورد نیاز در Briess Malting ale و دستور العمل های Lager را در مغازه تامین مواد غذایی منزل خانگی خود و یا آنلاین پیدا کنید. برخی از فرهنگ های مخمر بر روی گلوتن حاوی کشت رشد می کنند - مطمئن شوید که از انواع مخمر استفاده کنید که بدون گلوتن هستند!
هویج و نوشیدنی بدون گلوتن
هویج مخروط دانه گل یا زنانه گیاه لوپولوس هومولوس است. هویج از زمان شروع دمیدن برای افزودن تلخ، عطر و طعم به آبجو استفاده شده است. آنها همچنین یک ماده نگهدارنده قوی طبیعی هستند که اجازه می دهد نوشیدنی های باستان برای حمل بطری های آبجو بدون زمین خوردن کشتی ها را حمل کنند.
هر نوع تنقلات از ویژگی های منحصر به فرد خود برای آبجو است. برخی از میوه ها می توانند یادداشت ها و طعم های گل ها، دیگر رایحه های میوه ای یا مرکبات، یادداشت های تند، یادداشت های گیاهی و یادداشت های همیشه سبز یا رزینی را قرض بگیرند.
انتخاب تنوع مناسب هویج برای آلو و گل کلوئید آزاد، کلیدی برای نتیجه نهایی آبجو بدون گلوتن است.
این کار را در خانه انجام ندهید تا اینکه شما متوجه می شوید مبانی آب آشامیدنی را تجربه کنید
قبل از شروع به استفاده از آبجو بدون گلوتن خانگی، باید اصول اولیه آب آشامیدنی را بیاموزید، مواد غذایی حاوی گلوتن با کیفیت خوب را انتخاب کرده و با حداقل، تجهیزات اولیه و تجهیزات بتلینگ سرمایه گذاری کنید (یا وام بگیرید). آبجو بدون آب گلوتن خود را سرگرم کننده برای کسانی است که آماده تعهد هستند.
توجه داشته باشید: قبل از سفارش مواد و لوازم خانگی بدون گلوتن آنلاین، با فروشگاه تامین خانگی homebrew خود را بررسی کنید. آنها ممکن است شربت سورگوم سفید سفید گلوتن بریز و وسایل مورد نیاز برای شروع آلوئه و آلیاژهای بدون گلوتن را در خانه حمل کنند و هزینه حمل و نقل محصولات سفارش داده شده به صورت آنلاین را ذخیره کنید.
آماده نیست به آبجو گندم رایگان Homebrew؟
اخبار خوب: کسانی که ما را در رژیم های غذایی بدون گلوتن می تواند هنوز هم لذت بردن از یک آبجو به خوبی ساخته شده، بدون چالش های آب آشامیدنی خانه لذت ببرید. آبمیوه های زیادی وجود دارند که آبجو بدون گلوتن تولید می کنند. برخی از مارک ها که به طور گسترده ای در ایالات متحده توزیع می شوند شامل Red Bridge (Anheuser Busch)، Beer Gluten Free Beard، Beer Free Gluten Free، نوشیدنی گلوتن نی چغندر (Brewery Lakefront)، شیره عسل و سنگ شکن Skull (معبد Ramapo Valley) و Shakparo Ale و Mbege Ale (Sprecher Brewery).
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است . همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.