آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس کره (1/2 فنجان، دمای اتاق)
- 2/3 فنجان شکر قهوه ای (نور، بسته بندی شده)
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 1 عصاره وانیل تپه ای
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2/3 فنجان شکلات (کوچک)
- پوشش آب نبات شکلات 1 لیتر
چگونه آن را بسازیم
1. در کاسه یک میکسر ایستاده بزرگ، کره نرم و شکر قهوه ای را ترکیب کنید. آنها را با سرعت متوسط با استفاده از دست انداز دست و پا زدن بشکنید تا زمانی که آنها نور و کرکی هستند، حدود 2-3 دقیقه.
2. با استفاده از مخلوط كن كننده كم، شیر و وانیل را اضافه كنید و تا زمانی كه از آن استفاده نكنید، ضربدری كنید.
3. میکسر را متوقف کنید و آرد و نمک اضافه کنید و همه چیز را در حد کم مخلوط کنید تا نانهای آرد تقریبا ناپدید شوند.
تراشههای شکلات کوچک را اضافه کنید و آنها را با دست بچرخانید، پایین و پایین کاسه را پایین آورید تا مطمئن شوید تمام آرد گنجانده شده است.
4. یک ورق پخت را با کاغذ پرچم یا کاغذ موم کنید. از یک قاشق چای یا قاشق چایخوری استفاده کنید تا توپهای کوچک خمیر را کمی کوچکتر از یک اینچ در قطر ایجاد کنید. طوفان خمیر طوفان بسیار غنی است، بنابراین این کارها به عنوان گزش نیشکر بهتر می شود. توپ های خمیر کوکی را خنک کن تا آنها ثابت بمانند.
5. هنگامی که شما آماده برای شستن قارچ، شکلات را ذوب کنید. قرار دادن آن در یک کاسه مایکروویو و مایکروویو با افزایش یک دقیقه ای تا زمانی که ذوب شود و بعد از هر دقیقه به مدت یک دقیقه حرارت داده شود تا از گرمای بیش از حد جلوگیری شود.
6. هنگامی که پوشش ذوب شده است، از یک چنگال یا ابزار غوطه ور استفاده کنید تا یک قارچ را در پوشش بکشید، آن را به طور کامل فرو کنید. آن را از شکلات بیرون آورید و پایین را در سراسر کاسه بکشید تا پوشش شکلات اضافی را حذف کنید، سپس آن را روی ورقه پخت قرار دهید. تکرار با مراکز خمیر کیک باقی مانده و شکلات.
7. تافلهای خمیر کوکی را در ظرف یخچال قرار دهید تا تا 2 هفته نگهداری شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 143 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |