این گوشت خوک سبک Cajun با عطر و طعم و مواد تشکیل دهنده سالم بسته بندی شده است. کباب با گوشت گاو زمین و گوشت خوک زمینی ساخته شده و برای گوشت خوک مرطوب و مرطوب ساخته شده است. "تثلیث مقدس" پیاز، فلفل، و کرفس، همراه با ادویه جات Cajun به عطر و طعم گوشت لوف لوئیزیانا.
استفاده از سس گوجه فرنگی یا سس کچل را به عنوان یک قاشق غذاخوری برای گوشت خوک استفاده کنید و یا یک سس خوشمزه کریل خانگی تهیه کنید . تازه و یا خریداری سالسا یکی دیگر از گزینه های عالی است.
گوشت کباب را با سس کچاپ یا سالسا در کنار هم قرار دهید. بعضی از طرفین که با گوشت خوک خوب می شوند، سیب زمینی ، ماکارونی و پنیر ، لوبیا سبز ، ذرت، نخود فرنگی و کلم بروکلی پخته می شوند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق چای خوری روغن نباتی
- 1/4 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- فلفل قرمز ضخیم 1/4 فنجان (یا سبز، ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان کرفس (ریز خرد شده)
- 1 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1/4 فنجان شیر
- 1/3 فنجان پودر زرده ریز خرد شده
- 1/1/2 پوند گوشت گاو خوری زمین
- 1/2 پوند زمین گوشت خوک (یا گوشت گاو)
- 1 گوجه فرنگی متوسط (دانه برداشته شده، پودر، ریز خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری
- چاشنی Cajun *
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 2 قاشق غذا خوری سس ورسستروشیر
- اختیاری: کچاپ (یا سس چیلی)
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- یک تابه پخته شده را با یک فویل یا یک اسپری قرص لاغری 9 تا 5 سانتیمتر با اسپری پخت و پز نانسیتیک بگذارید.
- روغن را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده، فلفل دلمه ای و کرفس را اضافه کنید. کوک تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حدود 2 تا 3 دقیقه است. کنار گذاشتن برای خنک کردن
- در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن، تخم مرغ با شیر شستن؛ گوشت گاو و گوشت خوک، گوجه فرنگی خرد شده، ادویه جات Cajun، نمک، پودر سیر، فلفل سیاه و سس Worcestershire اضافه کنید. مخلوط سبزیجات خنک را اضافه کنید و به خوبی با دستان خود ترکیب کنید.
- به صورت اختیاری، برای بررسی چاشنی گوشتی برای چاشنی زدن، مقدار کمی را بپزید و آن را به یک قرص مسطح تبدیل کنید. پیت را سرخ کنید تا از طریق آن پخته شود و آن را بخورید. ادویه ها را در صورت نیاز تنظیم کنید.
- مخلوط گوشت خوک را به صورت پودری تهیه شده یا پودر نان تهیه کنید.
- 1 ساعت و 15 دقیقه در اجاق برقی گرم کنید.
- در صورت تمایل، سس گوجه فرنگی یا سس فلفل قرمز را در بالای قارچ خوراکی در حدود 10 دقیقه قبل از آن انجام دهید.
* اگر مخلوط چاشنی Cajun خود را بدون نمک است، آن را به 1 1/2 قاشق چای خوری کاهش دهید و حدود 1 قاشق چای خوری نمک اضافه کنید.
نکات کارشناس
- برای چک کردن یک چکمه گوشتی برای استفاده از یک درجه حرارت قابل اعتماد از طریق فوریه استفاده کنید. حداقل دمای امن برای گوشت گاو یا گوشت خوک 160 فریز است. مرغ های مرغی باید به دمای حداقل 165 درجه فارنهایت پخته شوند.
- به جای شکل لوبیای کلاسیک، مخلوط گوشت خوک را در قوطی کوکی ها پخت.
- دو کباب را پخته و یکی را برای یک وعده غذایی بپزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 441 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 284 میلی گرم |
| سدیم | 247 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 49 گرم |