در طول ماه های تابستان زمانی که محصول در بازار کشاورزان بالا می آید، این یک راه عالی برای استفاده از تمام سبزیجات در لازانیا است. رشته فرنگی بدون تهیه یک عنصر میانبر افسانه است، به خصوص در تابستان زمانی که شما نمی خواهید یک گلدان آب جوش بخورید. صحبت از میانبرها، یک فنجان سس اسپاگتی خریداری شده توسط فروشگاه شما سریعتر به لازانیا میرسد. سوسیس را برای نسخه گیاهی آماده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کدو سبز، قطعه قطعه ¼ اینچ ضخامت دارد
- 1 بادمجان ژاپنی، قطعه قطعه ¼ اینچ ضخامت دارد
- 1 قرمز، نارنجی یا فلفل زرد، ذرت، بذر و به 6 قطعه بریزید
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 3 پیوند از سوسیس بوقلمون نوشیدنی (حدود ½ پوند)
- نمک کوشر و فلفل تازه تازه به مزه
- 1/2 فنجان سس پاستا
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 عدد ریکوتا ظرف 16 اونس
- ½ قاشق چای خوری ریحان خشک
- 1 قاشق چای خوری پونه خشک
- ½ فنجان پنیر پارمسان را تقسیم کنید
- فلفل کچل یا نمکی و فلفل تازه بریزید تا مزه شود
- 6 نودل نانوایی لازانیا (بسته 1 نودل 8 اونس معمولا در آن 14)
- 1/1 فنجان مزارعلا تکه تکه شده، ترجیحا تازه (حدود ½ پوند)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت کور کنید. کوره را به دمای متوسط گرم کنید. بادمجان، کدو و فلفل را با روغن بریزید و آنها را با نمک و فلفل آماده کنید. سبزیجات را در حدود 4 دقیقه در هر طرف، تا زمانی که آنها به خوبی نشاسته و منحصر به فرد هستند، کباب کنید و سوسیس را در حدود 10 دقیقه کباب کنید، سپس آن را چرخ کنید تا آشپزی به طور مساوی باشد. سبزیجات را خنک کن تا زمانی که می توانید سبزیجات را خرد کنید، آنها را در یک کاسه قرار دهید، در سس اسپاگتی ریخته و بریزید تا ترکیب شود. هنگامی که سوسیس به اندازه کافی سرد باشد، آن را فرو ریخته و آن را با سبزیجات و سس مخلوط کنید.
- در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را به آرامی بجوشانید. ریکوتا، ریحان، سرکه، 1/3 فنجان پنیر پارمسان را اضافه کنید و با نمک و فلفل بجوشانید و مخلوط کنید.
- همه 6 نان لازانیا را با مقدار حتی مخلوط ریکوتا گسترش دهید. محل 2 رشته فرنگی را در انتهای یک تابه 8 یا 9 اینچ مربع پخت کنید، که در پایین آن قرار دارد. لایه بیش از 1/3 مخلوط سبزی خرد شده. سپس یک لایه یخ زده از موتزارلا را روی یک مخلوط سبزیجات بگذارید. تا زمانی که سه لایه دارید، تکرار کنید. لازانیا را به طور یکنواخت با پارمسان باقی مانده بمالید.
- لازانیا را با فویل قلع پوشانید (نکات آشپزی را ببینید). پخت را برای 25 دقیقه پودر کنید، سپس فویل را بردارید و 20 تا 25 دقیقه دیگر پخته کنید تا لازانیا شفاف و کمی برافراشته شود. بگذارید که لازانیا حداقل تا 10 تا 15 دقیقه قبل از برش بخوابد، به طوری که قطعه با هم بهتر می شود.
یادداشت های آشپزخانه:
- شما می توانید سبزیجات را تا 2 روز قبل از زمان بارور کنید.
- اگر می خواهید یک ضربه کوچک بخرید، می توانید یک نخود فلفل قرمز یا قرمز اضافه کنید.
- شما می توانید از یک کوره کوره استفاده کنید، سبزیجات را در آشپزخانه بخورید اگر دسترسی به یک کوره ندارید.
- از سوسیس تند و شیرین بوقلمون استفاده کنید انتخاب شما
- اسپری یک طرف را با اسپری پخت و پز نانسیتیک و قرار دادن آن در سمت پایین در بالای لازانیا - زمانی که شما آن را حذف، پنیر به فویل بسته نمی شود!)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 699 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 221 میلی گرم |
| سدیم | 1،323 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 56 گرم |
| فیبر رژیمی | 16 گرم |
| پروتئین | 45 گرم |