این میگو شیرین و ترش نشان می دهد که اجاق گاز آهسته فقط برای کباب ها و بخار های پخته شده طولانی نیست. این یک دستگاه همه کاره است که راحتی آشپزی رایگان را ارائه می دهد.
این ظرف یک میگو آسان و شیرین و ترش است که از میگو پخته شده ی یخ زده، آنابولیس، غلاف نخود و مخلوط سس شیرین و ترش ساخته شده است. میگو حدود 15 تا 20 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف آماده می شود.
نوار فلفل و هویج و یا کرفس نازک برش خورده نیز برای این ظرف، به جای یا همراه با غلاف نخود، عالی خواهد بود. و یا با استفاده از غلاف سبزیجات آسیایی منجمد همراه با غلاف نخود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته (6 اونس) غلاف قارچ چینی یخ زده
- 1 (14 اونس) می تواند tidbits (یا تکه های آنابولیک)
- 2 قاشق غذاخوری ذرت استار
- 3 قاشق غذاخوری قند (دانه)
- 1 فنجان
- سهام مرغ (ترجیحا سدیم بدون سدیم یا کم)
- 1/2 فنجان آب آناناس
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل زمین
- 1 (16 اونس) کیسه منجمد میگو پخته شده (
- متوسط یا بزرگ )
- 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب (یا سرکه برنج)
- 1 فنجان برنج (
- داغ و پخته شده برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
- غلاف نخود را در یک حلال قرار داده و آب سرد را بر روی آنها بگذارید تا به راحتی به راحتی جدا شود.
- ظرف میوه ای از آناناس را در یک غلاف بریزید. 1/2 فنجان آب را ذخیره کنید.
- قارچ های نخود فرنگی را جمع کرده و آنابولیز را در ظرف آهسته بشویید.
- در یک کاسه کوچک، ذرت ذرت و قند را ترکیب کنید. مخلوط کنید. اضافه وزن مرغ، 1/2 فنجان آب آناناس، سس سویا و زنجبیل. مخلوط را روی گرمای زیاد جوشان کنید. سس را برای مدت 1 دقیقه طبخ کرده و دائما تکان دهید. سس باید ضخیم و روشن باشد.
- سس را بر روی غلاف نخود فرنگی و آناناس بنوشید به آرامی مخلوط کنید. روی حرارت کم و 3 تا 4 ساعت آن را بشویید. میگو پخته شده ی یخ زده را اضافه کنید و ادامه دهید تا 15 تا 20 دقیقه طول بکشد یا تا زمان گرم شدن. سرکه را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- خدمت با برنج پخته گرم.
نکات
- چند راه برای خنک کردن میگو منجمد وجود دارد. در صورت امکان، کیسه میگو را در یخچال خنک کن. برای باز شدن سریعتر، میگو را در یک حلال قرار دهید. آب سرد را بیش از میگو اجرا کنید یا ظرف چند دقیقه را در یک کاسه آب سرد فرو ببرید. بلند کردن چاله و خارج شدن از میگو. در صورت تمایل آنها را با حوله های کاغذی خیس کنید.
- برای خردل خرد نشده میگوی: گردو اگر منجمد می شود (نگاه کنید به بالا). یک میگو را پاره کنید و نوک یک چاقوی کوچک و کوچک را در پشت بگذارید. رگه های تاریک را بیرون بیاورید یا با چاقو آن را خراب کنید. با میگوی باقی مانده تکرار کنید و آنها را کاملا با آب سرد شستشو دهید. یک گلدان آب را به یک جوش آورید. میگوی تمیز را اضافه کنید و گرما را به کمترین حد کاهش دهید. شستشو برای حدود 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که شفاف و صورتی رنگ باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 395 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 227 میلی گرم |
| سدیم | 960 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 61 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |