این دستورالعمل برای پختن پخته شده در تایلندی - همچنین به عنوان برچسب گلدان شناخته شده است - آسان است و مطمئنا هر کس را در شام لطفا. یک درمان فوق العاده کم حجم، پر کردن برای این برچسب گلدان به سرعت با استفاده از مرغ یا میگو (میگو منجمد خوب کار می کند).
همراه با چند تن دیگر از مواد تایلندی، این dumplings پخته شده چینی الهام گرفته از جویدن خوب است. خدمت با شیب انتخابی خود، یا پیشنهادات را در این دستورالعمل دنبال کنید.
Dumplings پنیر سرخ شده را می توان به صورت خود خدمت کرده و یا راه مورد علاقه شوهر من را برای خوردن آنها (شرح داده شده در زیر) ببینید. لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بسته پودینگ تخم مرغ (در دسترس در فروشگاه های مواد غذایی آسیا، اغلب یخ زده)
- برای پر کردن:
- 2 فنجان مرغ پخته شده (پخته شده، و یا میگو منجمد پخته شده)
- 1 قطعه اینچ galangal (OR زنجبیل، قطعه قطعه)
- 3 گل میخک سیر
- 3 پیاز بهار (یا پیاز سبز، قطعه قطعه شده)
- 1/2 فنجان سیب زمینی تازه (برگ و ساقه، خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری. سس ماهی
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس صدف (من از برند طلایی اژدها استفاده کردم)
- 1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد
- 1/4 قاشق چایخوری
- فلفل سفید
- برای سرخ کردن:
- 1 فنجان جوجه مرغ (یا سهام)
چگونه آن را بسازیم
- اگر پودر تخم مرغ یخ زده باشد، چند ساعت قبل از بسته شدن، از یخچال فریزر جدا شود.
- تمام مواد دیگر را در یک پردازنده مواد غذایی قرار دهید. رعد و برق برای ایجاد یک خوشمزه و خوشمزه پر کنید.
- 6 تا 8 dumplings را در یک زمان، 6 تا 8 پودر wonton بر روی سطح کار تمیز قرار دهید. شما همچنین به ظرف کوچک آب نیاز دارید.
- قاشق کمی از پر کردن بر روی وسط هر بسته بندی (حدود 1 قاشق چای خوری). سپس انگشتان خود را در آب بشویید (یا از یک قلم مو استفاده کنید ) و محیط بیرونی هر بسته بندی را مرطوب کنید.
- دو طرف بسته بندی را در بالای پر کنید و با هم فشار دهید تا مهر و موم شود. اگر نچسبد، لبه ها را با آب کمی آب مرطوب کن. برای ایجاد یک لبه تزئینی، در امتداد مهر و موم قرار دهید.
- Dumplings های تکمیل شده را بر روی یک صفحه ای که با نشاسته ذرت یا آرد ذوب شده است تنظیم کنید .
- یک ظرف پهن بزرگ را بیش از حد حرارت متوسط بالا گرم کنید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید روغن و چرخاندن اطراف، سپس دسته اول dumplings را اضافه کنید. اطمینان حاصل کنید که آنها را اغلب به نوبه خود، به عنوان آنها به راحتی سوزاند. شما میخواهید یک قهوه ای قهوه ای روشن از همه طرف ها. این تنها یک یا دو دقیقه طول می کشد [/ L]
- پشت سر گذاشتن اجاق گاز، به آرامی 1/2 فنجان کالری مرغ / برنج را در ظرف پخت (پودر بجوشد و ممکن است کمی صبر کنید). پوشش و اجازه دهید dumplings برای پایان دادن به پخت و پز (حدود 5-7 دقیقه).
- هنگامی که اکثر برنج از بین رفته است، پان را از گرما خارج کنید. از یک گوجه فرنگی برای تمیز کردن برچسب گلدان از پانل استفاده کنید و به یک صفحه خدمت انتقال دهید. نکته: برای دلیلی برچسب های گلدان نامیده می شوند! اما اگر رطوبت کمتری در پانک وجود داشته باشد، اگر کمپرس کاملا خشک شود، دمبلها باقی خواهند ماند).
- با سس غوطه ور از انتخاب خود سرو کنید. من آنها را با مخلوط زیر سس ها دوست دارم: 2 قاشق غذاخوری. سس سویا، 2 قاشق غذاخوری. سس تایلندی شیرینی شکلاتی ، 1 قاشق غذاخوری. روغن کنجد، 1 تا 2 قاشق چایخوری. سس معمولی تایلندی، علاوه بر 1 تا 2 قاشق غذاخوری. سس ماهی (اضافه کردن سس ماهی بیشتر تا سالنی مورد نظر رسیده).
پیشنهاد دیگر خدمات: شوهر من این غذاها را دوست دارد با رشته فرنگی تخم مرغ پخته شده (نوع سرخ شده). او یک فنجان کوچک از مخلوط بالا از سس را تشکیل می دهد، سپس رشته فرنگی و کوفته ها را در سس قرار می دهد.
من باید اعتراف کنم، خیلی جالب است.