اجاق گاز آهسته این لوبیای قرمز را به صورت فریزر آماده می کند و روی برنج خوشمزه است. با نان فرانسوی نیواورلئان ناهار فرانسوی نوشیدنی و سالاد را خرد کنید. Cornbread یکی دیگر از نان های محبوب برای خدمت با لوبیا است.
یکی دیگر از گزینه های گوشتی سوسیس آنویل است که علاوه بر کلاسیک لوبیا قرمز است. شما می توانید آن را به لوبیا اضافه کنید قبل از اینکه آنها را انجام دهید و یا سوسیس در کنار هم قرار دهید. یا، برای لوبیای گوشتی، حدود 1 فنجان از ژامبون باقی مانده قهوه ای قهوه ای قهوه ای بپزید و حدود یک ساعت قبل از آماده کردن لوبیا آن را اضافه کنید. اگر شما یک استخوان ژله ای باقی نگذارید، از یک یا دو ژن یا شانک استفاده کنید (بسته به اندازه)، یا یک بیکن دودی دودی را اضافه کنید. در عین حال علاوه بر این، شما یک عطر و طعم غنی و دودی خواهید داشت. '
برای جاز کردن لوبیا کمی کمی اضافه کنید، یک قاشق چای خوری یا دو فنجان کیکول را اضافه کنید تا به طعم و مزه. اکثر کادوهای کادو یا کریول حاوی نمک هستند، بنابراین قبل از اضافه کردن نمک اضافی، لوبیا را طعم دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- لوبیا قرمز خشک 1 پوند
- 1 پیاز بزرگ
- فلفل سبز زرد
- 3 ساقه کرفس
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 ژامبون (با برخی از گوشت)
- 3 متوسط میخک سیر، منگنه شده
- اختیاری: 1 فنجان سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده
- نمک کوشر و فلفل، به مزه
- 4 تا 6 فنجان برنج پخته داغ
- 1 فنجان پیاز سبز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- لوبیا را مرتب کنید، لوبیا آسیب دیده را از بین ببرید و هر سنگ کوچک دیگری که ممکن است پیدا کنید. آنها را بشکنید، آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و حدود 2 کیلوگرم آب را بپوشانید. بگذارید در دمای اتاق برای 6 تا 8 ساعت یا یک شبه ایستاده باشد.
- در صبح، حبوبات را تخلیه کرده و آنها را به گلدان کوره منتقل کنید.
- پیاز را پاره کرده و آن را به صورت قهوه ای خرد کنید.
- فلفل زرد را به صورت طولی بریزید و دانه ها و دنده ها را بردارید. فلفل را بشویید.
- کرفس را تیز کنید.
- روغن گیاهی را در یک اسطوخودوس گرما گرم کنید. پیاز، فلفل، و کرفس را اضافه کنید و حدود 5 تا 7 دقیقه آن را بپزید یا تا زمانی که پیاز شفاف باشد.
- سبزیجات پخته شده را به لوبیا همراه با استخوان خماری، سیر خرد شده و آب 1/1/2 کیلوگرم اضافه کنید. پوشش را بپوش و به مدت 1 ساعت طبخ کنید.
- گرما را به پایین بچرخانید و طبخ را بپوشانید تا حدود 4 تا 7 ساعت یا تا زمانی که لوبیا منحصر به فرد باشد.
- در صورت تمایل، در یک کاسه سنگین بیش از حد حرارت متوسط، قهوه ای حدود 1 فنجان سوسیس دودی تیز (یا وویول) بریده شده یا تکه تکه کنید. حدود یک ساعت قبل از آماده شدن آن را به لوبیا اضافه کنید.
- حذف گوشت خرگوش و مخلوط کردن برخی از دانه های لوبیا در مقابل گلدان را به ضخامت مایعات باقی مانده. گوشت را از استخوان خارج کنید آن را تاس کنید و آن را به گلدان لوبیا برگردانید.
- در همین حال، برنج طبق دستور بسته بندی کنید.
- لوبیا را با نمک و فلفل به طعم و مزه بریزید.
- قاشق لوبیا و برخی از مایع بیش از سبزیجات برنج و با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 663 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 58 میلی گرم |
| سدیم | 206 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 105 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |