آنچه شما نیاز دارید
- برای شیب:
- 1/2 فنجان ماست (ضخیم)
- 1/2 فنجان خامه ترش
- برگ نعناع 1/2 برگ (خوب خرد شده)
- 1 خیار بزرگ (رنده شده با مایع اضافی فشرده شده)
- 3/4 قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/4 پیمانه قاشق چای خوری قرمز
- 1/2 قاشق چای خوری شکر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برای مرغ ماساال :
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی (یا روغن پخت و پز دیگر)
- 1 قاشق چای خوری گل زیره سبز
- 1 پیاز بزرگ (برش نازک)
- 1 قاشق غذاخوری سس خوشمزه
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل رب
- 1 قاشق چای خوری پودر گشنیز
- 1 قاشق چای خوری پودر زیره
- 1/2 قاشق چای خوری پودر زردچوبه
- 1 قاشق چای خوری پودر گارم ماسالا (به لینک زیر دستورالعمل مراجعه کنید)
- 500 گرم مرغ زمین
- 3 گوجه فرنگی (خوب خرد شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 6 ترتیل
- 1 فنجان پنیر چدار (رنده شده یا تکه تکه شده)
- 1/2 فنجان نعناع چغندر قورباغه
چگونه آن را بسازیم
1. برای شیب: مخلوط کردن ماست و خامه را در یک کاسه با هم مخلوط کنید تا صاف کنید.
2. حالا برگ نعلهای خرد شده، خیار رنده شده، پودر زیره، پودر چیال قرمز، قند و نمک را به طعم اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. خنک کردن در یخچال تا زمانی که مورد نیاز است.
3. برای ایجاد مرغ ماسالا: روغن را در یک قهوه ی گرم بر روی گرمای متوسط حرارت دهید. هنگامی که گرم می شود، دانه های زیره سبز و سووت را برای یک دقیقه اضافه کنید.
4. پیاز خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا نرم شود. اضافه کردن سس و ادویه گوشت و مغز یک دقیقه. حالا همه پودر ادویه (از جمله گارم ماساال ) را اضافه کنید و سرخ کنید تا روغن شروع به جدا شدن از ماسالا (مخلوط ادویه و پیاز) کنید.
5. گوجه فرنگی مرغ را در حال حاضر اضافه کنید و قهوه ای بپوشید و اغلب با هم تکان دهید.
6. هنگامی که مرغ قهوه ای می شود، گوجه فرنگی و نمک را به طعم اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و 1/2 فنجان آب اضافه کنید. کوک تا مرغ انجام می شود در این مرحله تقریبا هیچ شیرینی وجود ندارد. کوک تا زمانی که تمام شکر خشک نشود. بعدا کنار بگذار
7. برای جمع آوری کایادایلا: یک لقمه بر روی یک بشقاب بگذارید و Chutney قارچ خوراکی را روی آن بگذارید. چقدر انتخاب شخصی است.
8، حالا تقریبا 4 تا 5 قاشق غذاخوری مرغ پخته اضافه کنید و نصف قاشق چایخوری را به آن اضافه کنید. با پنیر چدار رنده شده - با توجه به اولویت. نیمه بسته شدن
9. در این مرحله شما می توانید طرتیله را در یک توستر ساندویچ یا روی ظرف گرم بر روی اجاق گاز تا زمانیکه پنیر ذوب شده است، بریزید.
10. وقتی همه ی ترتیلاسیون ها همانطور که در بالا انجام می شود، هر یک را به مثلث برسانید و در حالی که هنوز گرم با شیب ماست-خیار که قبلا ساخته اید خدمت می کنید. اضافه کردن سالسا به لمس کامل در پایان!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1772 |
| چربی کل | 70 گرم |
| چربی های اشباع شده | 26 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 124 میلی گرم |
| سدیم | 3،459 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 215 گرم |
| فیبر رژیمی | 17 گرم |
| پروتئین | 68 گرم |