این دستور العمل فلفل سبز سریع، آسان، خوشمزه و زیبا است. آن را با یک پنیر شور شور و یک لیمو فشرده از لیمو به ارمغان می آورد بهترین در مارچوبه و طول می کشد فقط چند دقیقه برای آماده سازی. در بهار و تابستان سعی کنید این کار را به عنوان یک غذای گرانبهای کوچک انجام دهید، زیرا کمتر از 10 دقیقه طول می کشد و مهمانان همیشه آن را دوست دارند. بسته به اندازه و ماهیت جمعیت، شما می توانید این را با دستمال های کوکتل به جای ظروف و چنگال خدمت کنید، به شما این امکان را می دهد که مهمانان بتوانند اسب های فرد را برداشت و با انگشتان خود غذا بخورند. این در واقع گاه به گاه است، اما به احساسات سرگرم کننده و خودپنداره در احزاب اضافه می کند.
حالا شما ممکن است بپرسید: چرا Pecorino به جای پارمسان؟ Pecorino Romano و Grana Padano هر دو در خانواده Parmesan هستند و هر دوی آنها نسبت به Parmigiano Reggiano ارزانتر هستند. علاوه بر این، من هر دو در هنگام تراشیدن ذوب بهتر ذوب میشوم، و بنابراین هر دو برای این ظرف بهتر کار می کنند. برای اسپانیایی tapas اسپانیایی Manchego خوشمزه خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قارچ مارچوبه (به پایان می رسد کرک شده)
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 فنجان Pecorino Romano (یا پنیر گرانادا Padano، تراشیده شده؛ به طعم)
- 1/4 لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گوسفند را در بالا بریزید. با روغن زیتون و اسپرس قارچ اسپرس قارچ را به صورت یکنواخت پوشیده کنید. روی بشقاب بشقاب به طور مساوی روی ورقه پخت بکشید و از انباشته شدن یا همپوشانی اجتناب کنید. روغن زیتون را به مدت 4 دقیقه انجام دهید. قبل از بازگشت ورق پخت به جوجه گوشتی را چک کنید. در بخش های 2 یا 3 دقیقه ای ادامه دهید، و اغلب برای غربال کردن آن ها را بررسی کنید.
- کمی گرم کردن را با قرار دادن در اجاق، مایکروویو (با یک قاشق غذاخوری آب در ظرف و سپس خشک کردن) یا در حال اجرا در زیر آب گرم (و خشک کردن) کمی خدمت کنید.
- به سرعت شربت گوشتی را از گوشت گاو برداشته و در ظرف غذای خود قرار دهید. پوشش را به صورت پراکنده با پنیر Pecorino Romano یا پنیر گرانادا Padano تراشیده کنید. لیمو را روی همه قرار دهید. فلفل سیاه را بیش از کل ظرف برانداز کنید، بلافاصله نگه دارید.
- زمان پخت غذا بسته به اندازه و ضخامت اسپارگوس متفاوت است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 68 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 32 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |