این ظرف یکی از ظروف چینی سال نو مورد علاقه من است. خوشمزه، ساده، فوق العاده سریع و همچنین واقعا رنگی است. این ظرف مخصوصا هنگامی مناسب است که ظرفهای زیادی برای آماده شدن برای ضیافت سال نو چینی خود داشته باشید، زیرا این ظرف را واقعا سریع می توانید انجام دهید.
چیز زیادی در مورد این ظرف شما می توانید به راحتی تمام مواد تشکیل دهنده در سوپرمارکت محلی خود را نگه دارید. شما حتی نیازی به رفتن به سوپرمارکتهای آسیایی یا چینی برای خرید هر گونه مواد غذایی ندارید. یکی از استثناء شراب برنج است، اما شری خشک خشک جایگزین کامل است.
"Sixi 四喜" به زبان چینی به معنی "چهار شادی" یا "چهار خوش شانس یا شادی" است که همچنین به معنای شاد بودن است. به طوری که شما ممکن است آگاه باشید، مردم چینی دوست دارند به ظروف با نام و یا شایان معروف در ظروف خود را خدمت می کنند. بنابراین این غذای واقعا محبوب در غذاهای چینی است.
در این دستور غذا از هویج، فلفل قرمز و زرد و همچنین گوشت خوک استفاده کردم. اما مانند بسیاری از غذاهای چینی، شما همیشه می توانید از سبزیجات دیگر استفاده کنید، به عنوان مثال نخود فرنگی، فلفل سبز، ذرت نوزاد. شخصا دوست دارم غذاهای من کاملا رنگی باشد بنابراین همیشه توصیه می کنم از سبزیجات استفاده کنید که این ظرف را رنگی تر می کند اما این کاملا به شما بستگی دارد.
شما همچنین می توانید مقدار سبزیجات مورد استفاده را تنظیم کنید. من در این ظرف بسیار زیادی از سبزیجات استفاده می کنم، اما اگر می خواهید میزان سبزیجات مورد استفاده را کاهش دهید. شما ممکن است بخواهید مقدار ادویه مصرف شده را نیز با توجه به اولویت شخصی خود تنظیم کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- مواد لازم برای گل سرخ:
- 400 گرم اسکالوپ ها
- 1 هویج متوسط (شسته و پوست کنده، برش آن را برش داده)
- 1 فلفل قرمز (آن را به شکل الماس 2 سانتی متر برش دهید)
- فلفل زرد زرد (آن را به شکل الماس 2 سانتی متر برش دهید)
- 200 گرم قهوه
- 1 سیر گشنیز (ریز ریز کردن)
- 1 زنجبیل برش (ریز ریز کردن)
- 1/2 چیلی (برش برش نازک)
- 1/2 فنجان مرغ (شما همچنین می توانید از broth مرغ یا سبزیجات استفاده کنید تا واقعا طعم را افزایش دهید)
- ادویه:
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی (یا آرد ذرت)
- ماریناد برای ماربل ها:
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سفید (زمینی)
- 1 قاشق غذاخوری شراب برنج
چگونه آن را بسازیم
روشها:
- مارمالاد مارچوبه با شراب برنج یا کره خشک شده، نمک و فلفل سفید زمستانه.
- یک قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق سوپ خوری سیر، زنجبیل و چیپس را تا معطر
- هویج را اضافه کنید و برای 1 دقیقه سرخ کردن هم بزنید.
- فلفل زرد و قرمز را اضافه کنید و برای 30 ثانیه سرخ کنید.
- اضافه کردن mange tout و مخلوط کردن آن را به طور مساوی و سپس اضافه کردن سهام و طبخ با حرارت بالا تا زمانی که سهام کمی کاهش یافته است. (حدود 1/3 سهام)
- قاشق نمک را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید و هم بزنید تا قارچ ها پخته شوند. این باید فقط چند دقیقه طول بکشد، اما به ضخامت و اندازه گلبرگ شما بستگی دارد.
- آب نشاسته سیب زمینی را مخلوط کرده و مجددا آن را جوش بیاورید. اکنون آماده خدمت است
* (1 قاشق غذا خوری نشاسته سیب زمینی یا آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوری آب سرد، قبل از اینکه آن را به ظرف بریزید، آنها را هموار کنید). این برای " مایع " است که می توانید روی لینک کلیک کنید و بخوانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 224 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 2 میلی گرم |
| سدیم | 1،287 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |