T urrón آب نبات اسپانیایی است که معمولا با کریسمس در اسپانیا همراه است. تا همین اواخر، فقط دو نوع تورنون بادام وجود داشت که در قرن ها پیش در اسپانیا آغاز شد. نوع اول تورون دوو ، آب نبات نگا سخت با کل بادام و تورن بلاندو ، یک آب نبات صاف، خامه ای و ذوب در دهان شبیه به بافت به کره بادام زمینی است. هر دو به سادگی ساخته شده با بادام (ترجیحا Marcona بادام)، عسل و سفید پوستان تخم مرغ. در طول چند دهه گذشته، این دو کلاسیک با انواع مختلفی از turróns های جدید با بافت و طعم های مختلف، از جمله turrón شکلات، پیوسته است . انواع متعددی از شکلات ترورون وجود دارد - از انواع پر از خمیر کرم به این تورنر ترد با آجیل و برنج پف کرده. جای تعجب نیست که اسپانیایی در حال حاضر چندین تورنون شکلات تولید می کند، از آنجایی که عشق به اسپانیایی با شکلات در مدت کوتاهی پس از اسپانیایی در مکزیک آغاز شد.
این شکلات ساده شکلات با شکلات، بادام و غلات برنج پف کرده، و تا زمانی که مشروب خورده است، سرد می شود. هنگامی که آماده خدمت می شوید، برش ها را برش دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس / 227 گرم شکلات نیمه شیرین پخت
- 8 اونس / 227 گرم شکلات تیره (60٪ کاکائو)
- 2 1/2 اونس / 70 گرم کوتاه کردن سبزیجات (دمای اتاق)
- 2.8 اونس / 80 گرم پودر غلات برنج (مانند برنج Krispies)
- 3 اونس / 85 گرم از بادام (چرت زدن یا بذر خرد شده یا فندق ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- شکلات پخت و شکلات را به قطعات تقسیم کنید. (شکلات های پخت معمولا دارای علائم بالایی برای شکستن راحت تر هستند.)
- محلول را در مخلوطی از یک کاسه متوسط با یک قاشق غذاخوری آب جای دهید و در مایکروویو قرار دهید تا 1 1/2 دقیقه.
- شکلات را چک کنید و هم بزنید
- اگر ذوب نشده است، به اجاق برگردید و 30 ثانیه دیگر طبخ کنید.
- تا زمانی که شکلات به طور کامل ذوب شود، تکرار کنید.
- کوتاه کردن سبزیجات به شکلات ذوب شده را بلافاصله اضافه کنید و هم بزنید تا کوتاه شود تا شکلات مخلوط شود.
- در برنج پف کرده و بادام یا فندق مخلوط کنید.
- مخلوط شکلات را به یک قالب تقریبا 5 تا 7 اینچ تقسیم کنید. (قالب های سیلیکون بهتر کار می کنند. اگر قالب قالب سیلیکون موجود نباشد، از یک ظرف ذخیره سازی پلاستیکی استفاده کنید.)
- به مدت حداقل 6 ساعت با یك بسته بندی پلاستیکی بسته و درون یخچال قرار دهید.
- چاقو را در خارج از قالب بردارید و آن را اجرا کنید.
- مخزن / قالب را بچرخانید تا تورون را از بین ببرید ، سپس روی یک صفحه بچرخید .
- برش های برشی حدود 1/4 اینچ ضخامت دارد.
تغییرات
- میوه های خشک خرد شده، مانند کشمش یا خرما را اضافه کنید.
بیشتر دستور العمل های شکلات اسپانیایی
- دستور العمل شکلات ساده فلفل قرمز
- دستور شکلات و کیک بادام - Pastel de Chocolate y Almendras
- Ice Cream Easy Turon با دستور العمل شکلات
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 675 |
| چربی کل | 54 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 18 میلی گرم |
| سدیم | 23 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |