مارچوبه و هویج با سس لیمو سبزیجات مخصوص را جذب می کنند که فقط برای هر غذا، از جمله مرغ، گوشت گاو و گوشت بره استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- هویج 2 کیلوگرمی (روت شده و به اندازه چوب 1 تا 2 اینچ طول می کشد)
- 1 پوند
- مارچوبه (ساقه های ساقه خرد شده، الیاف به قطعه حدود 1 1/2 اینچ)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 قاشق چای خوری لیمو
- 2 قاشق غذا خوری تازه
- آب لیمو
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- در یک کلوچه عمیق بزرگ، 1 اینچ آب را به یک جوش تبدیل کنید. هویج را اضافه کنید دما را به حد متوسط کاهش دهید. برای 4 تا 6 دقیقه و یا تا زمانی که قرمز مایل به قرمز باشد، روی آن را بپوشانید و بجوشانید. هویج را با یک قاشق چاقو بریزید تا یک حلال را بردارید.
- مارچوبه را به آب در اسکلت اضافه کنید. برای مدت 6 دقیقه و یا تا زمانی که قرمز مایل به قرمز باشد، سر و گردن بگذارید. پوره مارچوبه و آب را به یک کولندر بریزید. کباب کردن را خشک کن.
- در همان اسفناج، کره را بیش از حد حرارت متوسط ذوب کنید. نعناع لیمو، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. هویج و مارچوبه را به اسکله بازگردانید. برای 1 تا 2 دقیقه مخلوط کنید یا تا زمانی که به خوبی پوشش داده شده و حرارت داده شود. بلافاصله خدمت کن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 115 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 107 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 18 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |