چه چیزی را در دستور العمل خود استفاده می کنید هنگامی که شما آجیل Macadamia را ندارید
آجیل Macadamia آن ها آجیل های کوچک، دور و تقریبا مثل نخود هستند که از زیر زمین تحت تاثیر قرار می گیرند، در غیر این صورت به عنوان استرالیا شناخته می شوند. در واقع، آجیل macadamia نیز به عنوان آجیل کوئینزلند یا آجیل استرالیا شناخته شده است.
اما آجیل macadamia دیگر به بومیان یا مسافران به استرالیا محدود نمی شود. پس از اینکه آنها تا اواخر قرن نوزدهم "توسط سایر نقاط جهان" کشف شدند، در غذاهای جزیره اقیانوس آرام به شدت محبوب شدند.
امروز، هاوایی تنها بزرگترین تولید کننده آجیل در جهان است. آنها fattiest از خانواده مهره و طعم غنی و کرم خود را برای اضافه کردن بزرگ به انواع ظروف از دسر به کلاس اصلی می سازد.
Macadamia Nut اطلاعات تغذیه
| حجم سرو: 1 فنجان (134 گرم) خشک شده، بدون نمک اضافه شده است | |
|---|---|
| کالری 962 | کالری از چربی 918 |
| کل چربی 102 گرم | 160٪ DV |
| چربی اشباع شده 16 گرم | 20٪ DV |
| کلسترول 0 گرم | 0٪ DV |
| سدیم 7 میلی گرم | 0٪ DV |
| پتاسیم 493 میلی گرم | 10٪ DV |
| کل کربوهیدرات 19 گرم | 10٪ DV |
| رژیم غذایی فیبر 12 گرم | 50٪ DV |
| شکر 6 گرم | |
| پروتئین 11 گرم | 20٪ DV |
جایگزین های ممکن برای آجیل Macadamia
آجیل Macadamia به خصوص با نارگیل، شکلات و ماهی به خوبی پوشیده شده است. در حالی که برخی از طرفداران مهره Macadamia استدلال می کنند که هیچ جایگزین واقعی برای مهره وجود دارد (آیا همیشه این مورد نیست؟)، چند گزینه خوب اگر می توانی آجیل macadamia سخت آمده است و یا شما آنها را ندارد دست در واقع، آجیل macadamia را می توان برای اندازه گیری دیگر آجیل برای اندازه گیری در اکثر دستور العمل ها و بالعکس جایگزین بدون لزوم به مصالحه یکپارچگی دستور اصلی.
آجیل برزیل حدود سه برابر بزرگتر از آجیل macadamia است و دارای طعم قوی تر هستند، اما بسیاری از آنها دریافته اند که آنها جایگزین مناسب هستند. بعضی از آشپزان برای تقلید بافت کرمی خود را عوض کرده اند، همچنین بادام زمینی را برای آجیل macadamia جایگزین کرده اند. دیگران برخی از موفقیت ها را بادام زمینی بدون پوست انجام داده اند.
در حالی که دیگران تا جایی که جایگزین آجیل macadamia با گردو یا گردو هستند ، که همچنین برای محل خود در دستور العمل های دسر شیرین شناخته شده است.
معادل مكادامیا
هنگام جایگزینی مهره های دیگر برای macadamias، شما می توانید یک به یک جایگزین، اما شما ممکن است تصمیم به استفاده از نیمه مهره و یا تقریبا ریز ریز کردن جایگزین خود را به تقلید اندازه مورد نیاز برای دستور غذا. اما اگر به سادگی می خواهید بدانید چه مقدار از آجیل macadamia برای یک دستور خاص نیاز دارید، در اینجا بعضی معادلات و مراجع معادل مفید هستند:
- 4 اونس macadamias برابر است با 1 فنجان کل آرد ماکارونی
- 1 پوند کلم بروکلی برابر است با 3/3 فنجان
- یک عدد 5 اونس می تواند مجموع آجیل macadamia حدود 1¼ فنجان آجیل را تولید کند
- یک یار 7 اونس حدود 1/1 فنجان آجیل می دهد