قلب و روح غذاهای خاورمیانه سبزیجات، ادویه ها و دانه های آن است. بله، گوشت بازی می کند، اما دستور العمل های بسیاری در ناهار خوری خاورمیانه گیاهخواری است. یک وعده غذایی گیاهخواری خاورمیانه دارای عطر و طعم مشابهی است و مانند هر ظرف گوشتی پر شده است! این ظروف غذاهای مورد علاقه گیاهخواران، غذاهای مطلوب ترین غذاهای گوشتی است که توسط گیاهخوار و گوشت خواران به طور یکسان لذت می برد.
01 از 07
فلافلمن فردی را دوست ندارم که فال فال را سعی کرده و آنرا دوست نداشته باشد. با یک قاشق غذا خوری پیتا یا یک قاشق چایخوری مانند یک همبرگر قرار دهید ... فالافل می تواند هر طعم و مزه را برآورده کند.
02 از 07
حمصاین شیب عجیب و غریب فوق العاده آسان است و می تواند با Pita، کراکر، و سبزیجات خدمت کند. هومموس خانگی 10 بار بهتر از خریداری شده و خیلی ارزانتر نیز است.
03 از 07
بابا قنویهنه تنها این اشتها آور است که می گویند (بابا ganoosh)، لذت بردن است. این شبیه به هوموس است اما ساخته شده از بادمجان است. حتی اگر شما طرفدار بادمجان نیستید، شما بابا گانوج را دوست خواهید داشت.
04 از 07
تابوچهغذا خوردن غذا می تواند سرگرم کننده باشد، مخصوصا برای بچه ها. به طور سنتی، به جای یک چنگال، با تکه های برگ پیتا یا برگ انگور می خوریم. آسان ساختن و طعم عالی است.
05 از 07
Ful Medames - لوبیا فووا مصر Ful (تلفظ احمق) غذای صبحانه است، اما بسیاری از مردم برای ناهار یا میان وعده غذا می خورند. این دستور العمل به مصر باستان ادامه می یابد و هنوز هم پر رونق است.06 از 07
مجدادارا - برنج و عدساگر طرفدار برنج و لوبیای پورتوریکو هستید، چرا تغییرات خاورمیانه را امتحان نکنید؟ این یک غذای عالی به عنوان یک ظرف جانبی یا حتی غذا، با نان پیتا و سالاد است.
07 از 07
نان پیتاغذای خاورمیانه بدون نان پیتا یکسان نیست. چیزی مانند پیتا تازه با سالاد، سوپ یا حتی خودتان وجود ندارد.