این ظروف ظریف ویژگی جفتگیری کلاسیک سس شوید و ماهی قزل آلا است و قابل ملاحظه ای آسان است. آب لیمو به مقدار کمی از تردست اسیدی می دهد و می توان آن را با ماست ساده یا یونانی سبک برای یک سس غنی تر بافت کرد که به همان اندازه در ماهی قزل آلا سرخ پوست سرخ به همان اندازه در صورتی سوسکی، صورتی یا ماهی سالمون دریای آتلانتیک.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 پوند ماهی قزل آلا، پوست، برداشته، به صورت دلخواه به قطعات 6 اونس بریزید
- 1 قاشق غذا خوری، به همراه 2 قاشق چای خوری تازه آب لیمو
- نمک دریا را خرج کن
- فلفل سیاه تازه فندق را خرد کنید
- ماست ساده 6 اونس (ماست یونانی به خوبی کار می کند)
- 1/8 فنجان خرد شده
- مرغ تازه
- 1 گل میخک بزرگ سیر، ریز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت بریزید
- یک کاسه ی کوره را به آرامی روغن کنید یا یک ورق پخت دشوار با فویل.
- ماهی قزل آلا را به تابه آماده اضافه کنید و با قاشق غذاخوری آب لیمو، یک نمک نمک دریایی و فلفل سیاه تازه بپزید.
- ماهی قزل آلا را درون کوره پیش گرم کن تا زمانی که در مرکز متمرکز است، حدود 10 تا 15 دقیقه بسته به ضخامت ماهی.
- در حالی که ماهی قزل آلا استعمال می شود، سس را با هم مخلوط کنید: ماست، 2 قاشق چای خوری آب لیمو، دلفریزه و سیر را بشویید.
- خدمت با ماهی قزل آلا
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 412 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 119 میلی گرم |
| سدیم | 203 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 44 گرم |