01 از 09
این چیزی که شما نیاز دارید این تست فرانسوی شگفت انگیز را ایجاد کنید
کیمبرلی وردمان / فلیکر این دستور غذای تست فرانسوی شما نیست. این تست فرانسوی به سبک نیواورلئان است که با استفاده از تکه های ضخیم نان خرد شده در خمیر کستار ساخته شده است و پس از آن به آرامی در یک تابه قهوه ای می شود.
"درد پرودو" به معنای "نان گمشده" است و این دستورالعملی راه حل مناسبی برای آنچه که با آن نانهای غلیظ نان که قرار بود "از دست رفته" انجام شود. این دستور العمل تنها یکی از غذاهای فرانسوی تحت تاثیر قرار نیواورلئان و یکی از خوشمزه ترین است. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:- 2 عدد تخم مرغ
- شیر 1/2 فنجان
- کمی نمک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 قاشق سوپخوری کلم بروکلی
- 6 تکه های ضخیم نان فرانسوی روزانه (نان استال نان خوب است تا زمانی که می توانید آن را برش دهید)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری سبزیجات
- شکر پودر (اختیاری)
02 از 09
"نوشیدنی" را به نان فرو کنید
عکس © جان Mitzewich این شیر ساده و کبد تخم مرغ راز یک دستور غذای عالی است. در یک کاسه بزرگ مخلوط تخم مرغ، شیر، نمک، شکر، وانیل، دارچین و آلبالو را با هم مخلوط کنید.
03 از 09
برش نان
عکس © جان Mitzewich نان را به تکه های ضخیم، حداقل 1 اینچ ضخیم اضافه کنید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. من یک نان فرانسوی کامل کل دانه را استفاده کردم، اما هر کیک فرانسوی یا ایتالیایی باید به خوبی کار کند. تقسیم بر یک زاویه کمی برای یک قطعه نان بیشتر می شود.
04 از 09
خمیر نان را در خردل
عکس © جان Mitzewich شیر برش را تا زمانی که تمام مخلوط به نان جذب شده باشد، بریزید. بسته به اینکه نان چطور است، این ممکن است از 5 تا 10 دقیقه طول بکشد. راز این دستورالعمل به طور کامل اشباع نان است.
این نیز به همین دلیل است که تکه های ضخیم نان غلیظ به عنوان نان تازه تر نابود می شوند.05 از 09
نان را به راحتی نوشیدنی قبل از پخت
عکس © جان Mitzewich کوره پیش گرم تا 400 درجه فارنهایت
در یک کیوی کوچک بدون چوب، بیش از حد متوسط گرما، دانه های کره و روغن را به صورت قهوه ای به مدت 2 دقیقه در هر طرف قهوه ای قهوه ای می پوشانید. نوشیدن بیش از حد تیره نکنید زیرا اکثر قهوه ای ها در کوره به عنوان نان تست فرانسوی ظاهر می شوند.06 از 09
قرار دادن تست فرانسوی در اجاق داغ
عکس © جان Mitzewich انتقال به یک ورق پخت و پخت در دمای 400 درجه سانتیگراد برای 10 دقیقه.
07 از 09
تبدیل کردن برش ها و پایان دادن به پخت
عکس © جان Mitzewich پس از 10 دقيقه، دوربين را به مدت 5 دقيقه روشن کنيد و به طرف ديگر گوش کنيد.
08 از 09
تونست فرانسوی New Orleans Style انجام شده است
عکس © جان Mitzewich پس از 10 دقیقه در یک طرف و 5 در طرف دیگر، کستار باید در داخل پخته شود و تست فرانسوی در خارج از آن ظاهر خواهد شد. اگر به نظر می رسد زمان بیشتری برای آشپزی نیاز دارد، اما مراقب باشید که آن را خیلی تاریک نکنید چون ممکن است تلخ تر شده باشد.
09 از 09
خدمت داغ با شربت و / یا سس میوه ... سلام شکر پودر کجاست؟
عکس © جان Mitzewich به طور سنتی، پروتز درد با شکر پودری که در بالا قرار دارد، پودر شده است. من این کار را انجام ندادم، اما اگر می خواهید آن را به نظر برسانید در بخش فرانسوی، گرد و غبار و حفاری در می آید!