صدف ها دارای طعم فوق العاده شاداب اقیانوسی هستند و در مقابله با صدف ها یا صدف ها ارزان هستند. آبجو بلژیک عطر و بوی خوبی برای زمین می دهد. ما برای برخی از غذاهای خوشمزه برای مهمانان خود، برخی از ژامبون های دودی، سیر و سبزیجات تازه را پرت می کنیم. نان و سالاد سبز را برای یک وعده غذایی کامل اضافه کنید.
توجه داشته باشید که سرآشپز: خرید میسلی تازه و استفاده از ظرف یک روز خرید. با استفاده از یک پوسته محکم بسته، میسلی ها را انتخاب کنید و هر کدام را با پوسته های شکسته یا شکسته بشویید. پوشیدن در حوله های مرطوب کاغذ و سرد شدن زمانی که شما آنها را به خانه.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند مسیل
- 2 قاشق غذا خوری فوق العاده روغن زیتون
- 2 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 1 عدد پنیر دودی کشور ژامبون (حدود 4 اونس)
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 1 زرد، مگس
- 2 فلفل دلمه ای تازه
- 1 (12 اونس) بطری بلژیک سبک ال
- 1 قاشق غذاخوری خرد شده جعفری تخت
- 1 قاشق غذاخوری تارگون تازه خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
- آب از 1 لیمو
- نمک کوشر و تازه فلفل سیاه
- 1 بامزه خرد شده، برش داده شده به برش های 1 اینچ
چگونه آن را بسازیم
- تحت آب سرد، پوسته پوسته پوسته پوسته را با یک برس سفت و محکم پاك كنید. شعله باسیوس (یا ریش) را بیرون بیاورید که صدف را به سنگهای آب وصل می کند. الیاف را با انگشتان خود بشوید و آنها را بیرون بکشید، به طرف نقطه پنجه پوسته بکشید.
- در یک ظرف کوچک یا کیک کوچک متوسط، روغن و 1 قاشق غذاخوری کره را حرارت دهید. بعد از اینکه کره می ریخت، ژامبون را اضافه کنید و برای 4 تا 5 دقیقه آن را بشویید، تا زمانی که چاق هستید و چربی رنده شده است.
- سیر، شمعدانی و آویشن را اضافه کنید و در چربی ریخته شده در حدود 2 دقیقه حرارت دهید تا یا کم شود. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، با سبزیجات و آبمیوه های پونه هم بزنید و حدود 1 دقیقه بخورید.
- آبجو را اضافه کنید، تابه را بپوشانید و به حرارت بیش از حد متوسط برسید. گرما را کاهش دهید و بگذارید تا 8 تا 10 دقیقه تا تمام گاومیشها باز شود. (از هر چیزی که باز نباشد باز نکنید).
- جعفری، ترخون، ریحان، آب لیمو و قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید. شیر برای توزیع گیاهان و آب لیمو و اجازه می دهد زمان کره را به ذوب شدن. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- با استفاده از یک قاشق چاک دار، آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید یا موز را به طور مساوی بین 4 کاسه کوچکتر تقسیم کنید. سوپ را از تابه بر روی گوشت گاو بریزید و با نان خدمت کنید.
با مجوز Steak از دوستان: در خانه، با ریک Tramonto توسط ریک ترامونتو با مری Goodbody (اندروز مک میل 2010) مجددا چاپ شده است.