این دستور غذای مسیل فوق العاده از بارسلونا ، رستوران اسپانیایی Tapas در کانکتیکات می آید. مواد تشکیل دهنده ساده: گوجه فرنگی، سیر، شراب سفید و کمی ادویه جات سوسن به عنوان چیزی چشمگیر.
با مجوز از کتاب آشپزی بارسلونا توسط ساسا مهبرتز (Andrews McMill، June 2009) مجددا چاپ شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 40 اسبان جزیره پرنس ادوارد یا دیگر موزه های با کیفیت بالا
- 1 عدد روغن زیتون
- 1/4 باگت، قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه قطعه 8 قطعه قطعه قطعه ¼ اینچ است
- 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 2 فنجان گوجه فرنگی کنسرو شده با آب، خرد شده
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز قرمز
- 1 برگ خرد شده
- نمک کوشر
- 1 فنجان سفید شراب سفید
- ½ دسته جعفری تازه تخت برگ، ساقه برداشته و برگ برگ، و علاوه بر آن برای دکوراسیون
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده با کیفیت بالا برای آرایش
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت برسانید.
- آب گوجه فرنگی را به خوبی تحت آب سرد و از بین بردن ریش ها پاک کنید. خوب تخلیه، انتقال به یک کاسه بزرگ و سرد کردن.
- 1/2 فنجان روغن زیتون را به یک ظرف پخت کم عمق اضافه کنید. تکه های نان را در روغن بگذارید و یکبار به دو طرف بپوشید. نان را به مدت 10 تا 15 دقیقه نان تست کنید، یک یا دوبار یا تا زمانی که طلایی قهوه ای و قرمز باشد. کوروتون ها را به یک صفحه برسانید تا خنک شود.
- 1/2 فنجان باقیمانده روغن زیتون را به یک سوپ بزرگ سوپ بگذارید و روی حرارت متوسط حرارت دهید. سیر را اضافه کنید و آن را 2 تا 3 دقیقه بپزید یا تا زمانی که به آرامی browned هستید. گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، برگ خرد شده و فلفل را اضافه کنید و آن را با نمک به طعم و مزه اضافه کنید. خوب هم بزنید و حدود 15 دقیقه بخورید.
- شراب و جعفری را اضافه کنید، پوشش داده و طبخ کنید تا حدود 3 دقیقه، یا تا زمانی که همه گاومیش ها باز شود. (از هر چیزی که باز نباشد باز نکنید).
- سوسیس و سس را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. چاشنی با جعفری و چاشنی با روغن زیتون فوق العاده. کاسه را با croutons بگذارید و خدمت کنید.
بهترین غذاهای غذای مخصوص، غذا و وسایل آشپزی را پیدا کنید
- ده فروشگاه برتر غذای برتر
- بهترین مکان برای خرید گوشت گوشتی - گوشت گاو، گوشت خوک و بره
- از کجا خرید بهترین غذاهای دریایی
- بهترین مکان برای خرید وسایل آشپزخانه آنلاین
من را در فیس بوک و توییتر دنبال کنید