FileMignon مرغوب ترین گوشت گاو است که می توانید در کوره پرتاب کنید. این نیز یکی از لاغرترین است، بنابراین بزرگترین چالش این است که آن را از خشک شدن خارج نکنید. راز این است که قبل از اینکه شروع به پخت و پز می کند آن را به درجه حرارت اتاق می رساند و سپس آن را گرم و سریع بپزید. این استیک کامل "عاشقانه" است و مناسب برای آن موارد صمیمی، ویژه است. اطمینان حاصل کنید که کوره خیلی گرم است و من توصیه می کنم آن را به مقدار کمی بیش از متوسط نادر بپزم.
هنگام خرید یک File Mignon، با صحبت کردن با قصاب شروع کنید. من توصیه می کنم یک فیلد که به مکعب بریده شود. این به سطوح اندازه آن می دهد که همه می توانند به یک کوره ای سریع و داغ برسند. این راز این سطح پوسته است که به این استیک بافتی که شایسته آن است، می دهد. هر طرف باید حدود یک دقیقه از گرما شدید داشته باشد و باید غذای کامل را به شما بدهد.
01 از 09
زیره سیاه و فلفل فلفل Filet Mignonزیره سیاه و فلفل فلفل Filet Mignon. mphillips007 / گتی ایماژ این یکی از شگفت انگیز ترین راه ها برای تهیه فیله میگن است. در حالی که شما می توانید پودر زیره را برای این دستور استفاده کنید، تست دانه های زیره سبز به محصول نهایی اضافه می کند. این نان شیرینی را با سبزیجات کبابی یا سیب زمینی و برنج یا کوینوالوف سرو کنید.
02 از 09
فلفل Mignon با کره فلفل-تایلندیفلفل Mignon با کره فلفل-تایلندی. بیل دیویس SA / گتی ایماژ این استیک کامل برای موارد خاص، به ویژه آنهایی که عاشقانه است. این فیله ها به کمال کباب شده اند و سپس با یک کره ترکیبی ساده، اما خوشمزه فلفل قرمز-آویشن می خورند.
03 از 09
بیکن پرونده Mignon را بسته بندی می کندبیکن پرونده Mignon را در کوره قرار داده است. کوین چلکو / گتی ایماژ این یکی از ساده ترین راه برای افزودن طعم خوشمزه به استیک است. در حالی که پروتئین mignon به ندرت به کمک در بخش طعم کمک می کند، بیکن فقط به نظر می رسد آن را بهتر. اگر شما می توانید یک استیک از پیش ساخته شده را پیدا کنید، پس از آن است که به علاوه، با این حال، بسته بندی استیک خود را به شما می دهد که چه نوع بیکن استفاده کنید. من برای این ظرف توصیه می کنم بیکن فلفل ضخیم یا ضخیم.
04 از 09
کباب مرغ آسان Mignonکباب مرغ آسان Mignon. FerhatMatt / Getty Images اگر شما تازه به کباب کردن استیک و یا طرفدار سادگی، سپس این دستور غذا برای شما است. File Mignon یک گوشت گاو خوشمزه و منحصر به فرد است که از گریل واقعا مفید است. با یک سیب زمینی دو بار پخته شده و سبزیجات کبابی سرو کنید.
05 از 09
File Mignon با GorgonzolaFile Mignon با Gorgonzola. THEPALMER / گتی ایماژ یک راه ساده و در عین حال طعم دهنده برای تهیه پروتئین عالی. Gorgonzola یک نوشیدنی شور را به استیک اضافه می کند که منجر به ترکیب کاملی از طعم ها می شود. با یک سیب زمینی پخته یا دو بار پخته کنید.
06 از 09
شکر چیلی و شکر قهوه ای فنجان Mignonشکر چیلی و شکر قهوه ای فنجان Mignon. با توجه به BBQ Inc. این یک راه آسان سریع برای تهیه یک نعناع، خوشمزه فلفل Mignon است . ساده و در عین حال طعم دهنده، طعم استایک را تقویت می کند و یک نوشیدنی غنی را با یک اشاره شیرین از قند قهوه ای به ارمغان می آورد.
07 از 09
File Mignon با زنجبیل و شراب قرمزFile Mignon با زنجبیل و شراب قرمز. با توجه به BBQ Inc. ترکیبی از شراب قرمز و سس سویا به زیبایی با هم به طعم این استیک است. در حالی که شما نمیتوانید با فیت مینون اشتباه بگیرید، این سس کمک می کند تا آن را کمی کمی تقویت کنید. اگر شما یک سس خدمت برای استیک ها را دوست دارید، به راحتی مواد تشکیل دهنده ماریناد را سه برابر کنید (البته قهوه ای با ترشی فلفل قرمز). شکر کردن 2/3 مخلوط را در یک ظرف به مدت 5-6 دقیقه و روی یک استیک که بعد از خرد شدن کوره می آید خدمت می کنید.
08 از 09
فلفل دلمه ای Mignonفلفل دلمه ای Mignon. با توجه به BBQ، Inc. چه چیزی می تواند بهتر از پروتئین mignon باشد؟ این هر دو خوشمزه و منصفانه است. این دستور غذا برای گیاهان خشک است، گرچه شما می توانید با گیاهان تازه جایگزین کنید. اگر قصد دارید این کار را انجام دهید، مبلغی را که دستور غذا نیاز دارد دو برابر کنید.
09 از 09
فلفل قرمز Mignon با سس خرد شدهفلفل قرمز Mignon با سس Bernaise. kcline / Getty Images در حالی که این دستور غذا برای آماده شدن آماده است، ارزشش را دارد. شما می توانید سس خردل را کمی قبل از اینکه استاییک ها بر روی کوره قرار گیرند تهیه کنید. فقط مطمئن شوید که آن را گرم نگه دارید تا زمانی که زمان خدمت است. این ظرف ظریف مناسب برای موارد خاص است.