این گل کلم خرد شده خامه ای از عطر و طعم اضافی از علف های تند نرم می شود. این ظرف فوق العاده آسان برای تهیه و مقایسه با سیب زمینی پخته است، ظرف بسیار کم کربوهیدرات است.
علف های هرز در ایالات متحده به اندازه ی آنها در اروپا رایج نیستند، بنابراین آنها می توانند پیدا شوند. و هنگامی که شما آنها را پیدا کنید، آنها تمایل به گران قیمت هستند. سه یا چهار پیاز سبز خرد شده ممکن است به عنوان یک جایگزین استفاده شود. کرم سنگین می دهد بافت غنی و کرم است، اما پیش بروید و از کرم نور یا نصف و نیم برای شستشوی سبک استفاده کنید.
این یک ظرف خوشمزه برای خدمت همراه با هر نوع گوشت ماهی، ماهی یا مرغ است. این شما را از سیب زمینی کولنن ایرلندی یاد می کند ، اما بدون کلم.
غذای اصلی خوشمزه است، اما کلم ، کلم، و یا اسفناج آب پز می تواند رنگ و بافت خوبی داشته باشد. و سبز اضافی آن را یک ظرف عالی برای غذا روز سنت پاتریک می کند. یا اضافه کردن برخی از پارمسان رنده شده یا پنیر چردر یا پنیر Gruyere تکه تکه شده را برای یک کاسه غنی تر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر بزرگ
- گل كلم
- 1 پیاز بزرگ (یا 2 پیاز کوچک)
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 سیر گندم (مزه، یا 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر)
- 1/4 فنجان
- کرم کرم )
چگونه آن را بسازیم
- برگ های بیرونی و هسته را از سر گل کلم خارج کرده و از بین ببرید. کلم گل کلم را به طور قاچاق بریزید و آن را در یک ظرف معطر قرار دهید. آب را با یک قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید. به گرمای زیاد جوشانده شود. کاهش گرما را به حد متوسط می رساند، پان را پوشش می دهیم و حدود 10 تا 12 دقیقه آن را طبخ می کنیم یا تا زمانی که خیلی مرطوب هستیم. در یک غربال مش بریزید و کنار بگذارید.
- در عین حال، پوره را تمیز کنید. انتهای ریشه را قطع کنید و سبز تیره سبز را بردارید و دور بریزید. پوره ها را در نیمه دراز بکشید و در آب سرد سرد شستشو دهید تا بذرها را از بین ببرید. شکسته شدن حشرات شسته شده نازک.
- کره را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. هنگامی که کره فوم را متوقف می کند، حشرات را اضافه کنید. گرما را تا حد متوسط کم کنيد و لاروها را در حدود 7 تا 10 دقيقه بشوييد يا تا زماني که نرم شوند، اما نه قهوه اي. اغلب آنها را مخلوط کنید ممکن است مجبور شوید گرما را بیشتر بپوشانید، بسته به مشعل شما.
- پودر سیر یا سیر را به حشره اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر ادامه دهید.
- مخلوط گل کلم و گل آذین تخمیر را در یک پردازنده غذایی قرار دهید و کرم سنگین را اضافه کنید. فرایند تا صاف طعم و اضافه کردن نمک و تازه فلفل سیاه. در عوض، مخلوط کردن را با استفاده از یک مخلوط کننده غلیظ یا یک میکسر الکتریکی فرآیند کنید.
- حدود 4 تا 6 وعده را می سازد.
تغییرات
- حدود 1 فنجان اسفناك تازه خرد شده را به فلفل و سیر اضافه كنید. آشپزی را 2 دقیقه ادامه دهید یا تا زمانی که اسفناج نابود شود.
- 1/4 فنجان پنیر تازه پنیر پارمسان را به گل کلم و فلفل اضافه کنید و یا حدود 1/2 فنجان پنیر چدار گشنیز.
- پیاز را با 3 پیاز سبز جایگزین کنید، بریده و بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 134 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 26 میلی گرم |
| سدیم | 49 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |