پودینگ موز یک دسر کلاسیک در جنوب ایالات متحده است. پودینگ وانیل خانگی بدون گلوتن، حدود 30 دقیقه طول می کشد تا آماده شود و هر دقیقه ارزش دارد!
از این وعده های وانیل آماده شده بدون گلوتن ساخته شده، کراکر حیوانی بدون حیوانات یا وافل های خانگی وانیل استفاده کنید. شما برای این دستور غذا 6 فنجان فنجان خردل 8 اونس یا رمینی را خواهید داشت.
این دستورالعمل سازگاری بدون گلوتن "Pudding موز با Meringue" است که در جنوب ظاهر می شود - کتاب آشپزی زیبا توسط ماره رید راجرز و جیم Auchmutey.
آنچه شما نیاز دارید
- 2/3 فنجان شکر (نیشکر)
- 1/3 فنجان ذرت استار
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 4 فنجان شیر نارگیل روشن (یا شیر)
- 4 زرده تخم مرغ (سفید پوستان تخم مرغی برای نعناع)
- 2 قاشق غذاخوری
- جایگزین کره کره ای (یا کره نامنظم)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 4 موز متوسط (رسیده، پوست کنده و باریک)
- 30 وفل وانیل بدون گلوتن (و یا حدود 30 کراکر حیوانات بدون گلوتن)
- 4 سفید تخم مرغ (دمای اتاق)
- 1/4 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 1/4 فنجان شکر (نیشکر)
- شما به فنجان خردل 6 یا 8 اونس یا رامیکن نیاز دارید
چگونه آن را بسازیم
آماده سازی پودینگ:
- ترکیب شکر، ذرت ذرت، نمک و شیر نارگیل شیر یا شیر را در یک ظرف پودر سنگین و با هم مخلوط کنید.
- پخته شدن بیش از حد حرارت متوسط، دائما در حدود 6-8 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن و حباب شدن می کند.
- برای ادامه دادن به سوزن، 1 دقیقه جوشانید.
- پان را از گرما جدا کنید.
- جای زرده تخم مرغ را در یک کاسه متوسط قرار دهید و برای مخلوط کردن آن را بشویید.
- به آرامی 1/2 فنجان مخلوط پودینگ داغ را به زرده تخم مرغ بسوزانید.
- مخلوط تخم مرغ را به آرامی مخلوط کنید و با پودینگ باقی بمانید.
- پودینگ را به حرارت متوسط و پودینگ را به طور مداوم تا زمانی که مخلوط شروع به حباب، حدود 2 دقیقه.
- از گرما خارج شوید بیش نباشید
- کره را جایگزین کره کره ای کنید.
- کوره تهویه به دمای 425 درجه فارنهایت / 218 درجه سانتی گراد
برای جمع آوری پودینگ های فردی:
- 2 وفل وانیل گلوتن یا کراکر حیوانات را در انتهای هر فنجان خردل قرار دهید.
- از یک فنجان اندازه فنجان 1/4 فنجان استفاده کنید تا 1/4 فنجان پودینگ به هر فنجان خرد شده اضافه کنید.
- پودینگ بالا با موز تقسیم شده (حدود 5 قطعه در هر لایه).
- یک قاشق چای خوری 1/4 فنجان اضافه کنید و یک لایه دیگری از موز را اضافه کنید.
- بالا پودینگ به اندازه کافی پر کنید.
- حلقه بالا از فنجان با کوکی ها و یا کراکر حیوانات به عنوان تصویر.
آماده سازی Meringue:
- محلول سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را در یک کاسه مخلوط کردن محل قرار دهید. از میکسر برقی استفاده کنید و در حدود 2 دقیقه ضربات بزنید. مخلوط خواهد بود.
- با مخلوط كننده در بالا، قند را اضافه كنيد، 1 قاشق غذا خوری در هر زمان. ضرب و شتم تا واژه نامه و قله شکل، اما بیش از ضرب و شتم و یا meringue خشک خواهد شد.
- از یک قاشق برای بالا بردن هر نان فنجانی استفاده کنید.
- به لبه های جام فنجان خرد شده و در مرکز میوه ها را بالا ببرید.
- پخت را روی میز میانی 5 تا 8 دقيقه بپوشانيد يا فقط تا زمانی که خيلی قهوه ای طلایی باشد. مراقب باشید برای جلوگیری از سوزاندن مینور مراقب باشید.
- پودینگ های سرد را روی یک قفسه به مدت 30 دقیقه نگه دارید.
- خدمت گرم و یا سرد و خنک کننده خدمت کنید.
دستور العمل برای وفل وانیل گلوتن رایگان
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند.
همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.