کوینو یک دانه منحصر به فرد است که در قرن ها در اند ساخته شده است. کوینو به میزان قابل توجهی دارای پروتئین مغذی و با ارزش است و بخش مهمی از رژیم غذایی قبل از استعمال است. (برای اطلاعات بیشتر در مورد وضعیت موجود در جهان quinoa اینجا را بخوانید ).
کوینو را می توان در آب به صورت پلو ریخت. شما همچنین می توانید از quinoa که به آرد (گلوتن آزاد) تهیه شده است یا به صورت آرد (گلوتن آزاد) یا به دانه های جو دوسر تبدیل شده خریداری کنید. این دستورالعمل بیلل برای هر دو دانه و پخته شده، و همچنین به عنوان آرد نهایی معمولی مورد نیاز است.
این نان شیرینی ها را با کره بادام زمینی برای صبحانه با پروتئین فوق العاده سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان کینو خام
- 1 فنجان
- دانه های کینو به علاوه 2 قاشق غذا خوری (کینو که برای یک بافت شبیه به جو دوسر فوری ساخته شده است)
- 7-8 فنجان آرد نان
- 2 1/2 قاشق چای خوری مخمر خشک فعال
- 2 1/4 فنجان آب
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق غذاخوری سبزی کوتاه کردن
- 1 قاشق غذا خوری نوشابه گازدار
- نمک درشت
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه یک میز مخلوط بزرگ، اضافه کنید 4 فنجان آرد، 1 قاشق چای خوری مخمر و 2/1/4 فنجان آب. با مخلوط کردن مخلوط با قلاب خمیر با سرعت کم مخلوط کنید. پوشش را بگذارید و این مخلوط را به مدت یک شب در دمای اتاق بمانید.
- دانه های کوینو را به 2 فنجان آب و یک نمک نمک اضافه کنید. به نیمه ناهار، کپسول و کوینو را طبخ کنید تا کمی شفاف و جذب آب حدود 15 دقیقه باشد. کنار گذاشتن برای خنک کردن
مخلوط عسل، شکر و نمک را با مخلوط آرد / مخمر به کاسه اضافه کنید و به طور معمول با قلاب خمیر مخلوط کنید. 1 فنجان آرد اضافه کنید، مخمر باقی مانده، 1 فنجان فلکس کوینو و کوتاه کردن سبزیجات. کوینو پخته شده را اضافه کنید (1/4 فنجان را برای تزیین قاشق چایخوری تضمین کنید). تقریبا 5 دقیقه باقی بگذارید، با اضافه کردن آرد باقی مانده 1/2 فنجان در یک زمان، تا زمانی که یک خمیر نرم و صاف دارید.
- خمیر را در یک کاسه روغن ریخته و در یک محل گرم، تحت پوشش قرار دهید تا حدود 1/1/2 ساعت یا تا دو برابر شود. (همچنین می توانید دوغ را در یخچال بگذارید تا افزایش پیدا کند).
- پانچ خمیر را خرد کرده و به حدود 12 قطعه مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را تا یک توپ رول کنید و برای مدت 5 دقیقه بمانید. هر توپ را به یک مستطیل مسطح کنید، طرفهای طولانی را به سمت مرکز بریزید، سپس به یک لوله بریزید. تکرار با قطعات باقی مانده خمیر را 5 دقیقه بگذارید.
- از کف دست خود استفاده کنید تا هر لوله از خمیر را به یک لوله طولانی رول کنید تا زمانی که حدود 12 اینچ طول داشته باشد. بگذار دوباره بمانم
- انتهای هر لوله را به هم بزنید، کمی هم تداخل پیدا کنید. دست خود را از طریق مرکز بژل قرار دهید و به راحتی در امتداد مقابله با آن بکشید و آن را به هم بزنید.
- یک سوپ بزرگ را با آب پر کنید و یک قاشق سوپ خوری را اضافه کنید. آوردن آب به جوش. ته ته ته ته ته 450 درجه. در یک کاسه کوچک، کیمیاوی پخته شده را با 2 قاشق چایخوری چیپس و یک نمک بزرگ از نمک درشت گذاشته است.
- هنگامی که آب جوش می شود، بطری ها را به آب اضافه کنید و آنها را به مدت 30 ثانیه در هر طرف جوشانید. بطری ها را با یک قاشق چاقو بردارید و روی یک ظرف حوله ای بگذارید تا تخلیه شود. توپ را با دانه های کویینا و مخلوط نمک پودر کنید. یک ورق پخت را با ذرت ذرت پر کنید و بطری های آب پز را بر روی ورق قرار دهید. تکرار با لکه های باقی مانده
- بطری را داخل فر قرار دهید و سپس درجه حرارت را به 400 درجه تغییر دهید. پخت تا قهوه ای طلایی، حدود 20-25 دقیقه.
- بنگل ها برای یک روز نگهداری می شود، سپس باید در فریزر نگهداری شود، در فویل بسته بندی شود.