در حالی که تحقیقات در مورد دستورالعمل ها در مورد چگونگی ساخت شاداب لوسی یا Jucy Lucy به عنوان برخی می گویند، من در مورد مقاله chowchow که مستند تاریخ و نبرد متعاقب آن برگر که هنوز هم باقی می ماند. در اینجا چیزی است که آنها گفته اند:
"دو میله در مینیاپولیس، مات و باشگاه 5-8، ادعا می کنند که خالق همسر لوسی باهوش بدنام (یا جوسی لوسی، بسته به اینکه شما با آن صحبت می کنید) ادعا می کنند. اما Supertaster CHOW.com، جیمز نورتون ، فکر می کند آویگور آبی در سنت پل، در واقع Jucy Lucy Perfect را خدمت می کند - او توضیح می دهد که چرا در این ویدیو CHOW. هر کدام از نسخه های شما ترجیح می دهند، این همبرگرهای پنیری پر از هر نوع نوشیدنی شاداب هستند - و اکنون می توانید خود را در خانه باید مطمئن شوید که هر نوع پنیر را بر فراز فرنگی فرانسوی خود بکشید. "
برای خواندن بیشتر در مورد منشا این ساندویچ فوق العاده، روی [HERE] کلیک کنید تا پست اصلی را در Chowhound.com ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 کیلوگرم گوشت گاو زمین (چمن خورده)
- نمک داش (چند شمع دریایی نمک)
- فلفل سیاه (چند انگشت تازه از زمین)
- 2 تکه پنیر آمریکایی
- 1 قاشق چای خوری، تره فرنگی
- تعداد کمی از کره کره برگ برگ
- 2 تکه گوشت گوسفند گوجه فرنگی (استیک گوشت گاو)
- 1/2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز (نازک برش داده شده)
- 1/2 قاشق غذاخوری مایو
- 1/2 قاشق غذاخوری خردل (زرد)
چگونه آن را بسازیم
1. با تقسیم خمیر را در 2 شروع کنید و هر نیمه را به شکل یک تکه تکه تکه کنید. پنیر را به 4 مربع کوچک تقسیم کنید و آنها را بالای یکدیگر قرار دهید. مربع پنیر را در وسط یکی از پنسهای گوشت قرار دهید و آن را با سایر پنبه قرار دهید - به طوری که آنها را با هم مخلوط کنید تا پنیر را در وسط گوشت نگه دارید. نمک و فلفل را در خارج از همبرگر بگذارید و کنار بگذارید.
2. در یک ظرف پخت شده روغن زیتون، حرارت را به میزان متوسط بچرخانید و همبرگر را داخل آن بگذارید. بگذارید یک کاسه را در یک طرف بگذارید تا پایین ترد شود و تا نیمه راه به دلخواه شما برسد. پنیر را تلنگر بزنید و از طرف دیگر طبخ کنید تا زمانی که داخلی به اندازه کافی گرم نباشد تا پنیر را ذوب کند؛ حدود 7 دقیقه ظرف را از گرما برداشته و درب را بر روی تابه بریزید.
3. در عین حال، مایونو و خردل را به هر دو مجسمه نیم نکته اضافه کنید، سپس اضافه کنید برنج لوسی آبدار، سپس کاهو، گوجه فرنگی، و پیاز و نیمه بالای خامه. قبل از خدمت، آن را به وسط بریزید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 3036 |
| چربی کل | 283 گرم |
| چربی های اشباع شده | 134 گرم |
| چربی غیر اشباع | 100 گرم |
| کلسترول | 694 میلی گرم |
| سدیم | 774 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 15 گرم |
| پروتئین | 111 گرم |