لوبیا پودو خشک با سوسیس دودی تند و یک نخود فرنگی یا نخود فرنگی همراه با سیر، گوجه فرنگی و ادویه جوشان پخته می شوند. خدمت به این لوبیا پاستو صورتی با برنج داغ جلا داده شده و یا گوشت خوشمزه برای یک وعده ساده و رضایت بخش ..
لوبیا پینتو شبانه خیس می شوند، بنابراین قصد دارد دستور غذا را قبل از شب شروع کند. یا دستورالعمل بسته را برای خیساندن سریع دنبال کنید.
دستور العمل های مرتبط: Crockpot لوبیا Pinto جنوبی با Ham Khocks
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند خشک شده پیتو لوبیا
- 6 فنجان آب
- 1 ژامبون یا یک ژامبون گوشتی باقی مانده است
- 1 پیاز متوسط (خرد شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 پوند و سوسیس دودی دودی یا سوسیس دودی مشابه (قطعه قطعه)
- 1 میوه (14.5 اونس) گوجه فرنگی (کره)
- 1 می توانید (4 اونس) فلفل سبز خرد شده یا مخلوطی از خفیف و jalapeno (کباب شده)
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز (خرد شده)
- 4 فنجان برنج سفید دانه بلند یا گریپ فروت (آب پز)
چگونه آن را بسازیم
- شب قبل از قرار دادن لوبیا پینتو در یک کاسه بزرگ و یا گلدان و پوشش با آب به عمق حدود 3 اینچ بالاتر از لوبیا. بگذارید آنها به مدت 8 ساعت یا یک شب ایستاده باشند. تخلیه خوب
- لوبیا خیس شده و تخلیه شده را با آب، ژامبون، پیاز و سیر در یک کاسه بزرگ یا فرنی هلندی بیش از حد گرم ترکیب کنید. به جوش آوردن پوشش و کاهش حرارت به متوسط؛ لوبیا را برای 45 دقیقه کباب کنید یا تا زمانی که لوبیا مناقصه نباشد.
- در صورت تمایل نمک، سوسیس قطعه قطعه، گوجه فرنگی، فلفل خرد شده ملایم و فلفل فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید. پوشش، حرارت را به پایین کاهش دهید، و بجوشانید 1 ساعت، گاهی اوقات تکان دهید.
- حذف ژامبون و حذف گوشت از استخوان. ژامبون را با یک چنگال یا ریز ریز کنید. جگر را به مخلوط باقلا ببرید.
- لوبیا پینتو را برنج بریزید.
این دستور غذا حدود 6 عدد می باشد.
* مواد اسیدی مانند گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی، ملاس، شراب، آب لیمو یا سرکه گاهی اوقات مانع از خشک شدن لوبیا می شود. بعضی ها معتقدند که لوبیا نمک را خرد کرده اند. اگر با مشروبات الکلی مشکل دارید، این مواد را بعد از اینکه لوبیا منعکس می شوند، اضافه کنید.
نکات و تغییرات
- اگر آب و هوا بسیار گرم باشد، لوبیا را در یخچال قرار دهید.
- به جای سوسیس یونجه از سوسیس کوریو تند استفاده کنید، یا اضافه کنید گوجه فرنگی اضافی را اضافه کنید.
- برای عطر و طعم Tex-Mex، اضافه کردن 2 قاشق چای خوری پودر چیلی، حدود 1/2 قاشق چای خوری قارچ زمستانه و 1/2 قاشق چای خوری پونه خشک خشک شده.
- برای تهیه لوبیا در اجاق آهنی، ابتدا با آبجو، آب، پیاز و سیر قبل از منحصر به فرد بجوشانید. آنها را به اجاق های آهنی با مواد باقی مانده انتقال دهید و در حدود 6 ساعت یا در حدود 2 تا 3 ساعت در دمای کم پخته شوند.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 959 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 42 میلی گرم |
| سدیم | 1،146 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 164 گرم |
| فیبر رژیمی | 19 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |