Ovomaltine یک پودر است که در شیر سرد یا گرم حل شده، هم زده و مست می شود.
این نام Ovaltine به زبان انگلیسی شناخته شده است، اما دقیقا همان چیزی نیست. هر دو پودرهایی هستند که نوشیدنی می دهند، اما برای بازار انگلیسی و آمریکایی، پودر حاوی قند بیشتری در فرم ساکارز از فرمول اصلی سوئیس است.
فرمول سوئیس برای اووالاتین
فرمول اصلی شامل مالت جو، پودر شیر، پودر کاکائو، پروتئین آب پنیر، شربت گلوکز (که به عنوان شربت ذرت در ایالات متحده شناخته می شود)، تخم مرغ، مخمر و عسل است و می توان آن را فقط در سوئیس خریداری کرد.
تخم مرغ و مالت به نام اوووالستین می دهند.
چگونه توسعه یافت
گرگ وندر یک آزمایشگاه را آغاز کرد که در آن شکر مالت تولید شد. پسرش، آلبرت در سال 1897 در سال 1897 دستگیر شد و در سال 1904 یک نوشیدنی عاری از مالت حلال ایجاد کرد. این زمانی بود که همه انواع غذاهای پایدار در حال توسعه، از جمله اولین سوپ فوری ( Erbswurst یا سوسیس نخود ) بود. او به عنوان یک الیکسیر در داروخانه ها تنها برای افرادی که خسته، بدن و روح بودند، فروخته بود. در دهه 1920، آن را به عنوان یک نوشیدنی سالم برای کل خانواده عرضه کرد.
این شرکت در سال 1908 یک شرکت سهامی و یا سهامی عام شد (Wander AG) و در سال 1967 به Sandoz فروخته شد. در سال 2002، به Associated British Foods فروخته شد. خانه اش هنوز در سوئیس است و حدود 300 نفر کار می کند. در ایالات متحده، نستله Ovatine را به فروش می رساند.
نوشیدنی برای توده ها
از آنجا که Ovomaltine گران بود، در ابتدا تنها نوشیدنی ها برای طبقات بالا و متوسط بود.
در اواخر دهه 1920، این محصول به عنوان یک روش برای اطمینان از سلامتی شهروندان نیز به کلاس های پایین تر بازار عرضه شد. این تبلیغات آن را به شیر، ورزش، و سلامتی آلپ شیرین، و نوشیدنی تبدیل شد بسیار محبوب است.
در طی جنگ جهانی دوم در سوئیس نوشیدن اوموالطین حتی به عنوان یک عمل میهن پرستانه برای دفاع از کشور شناخته شد.
همچنین به عنوان جیره های اضطراری استفاده می شود که می تواند به پیشگیری از کمبود ویتامین کمک کند.
Ovo-Sport و اوولینو
در دهه 1930 در رابطه با ارتش، Wander توسعه Militärovomaltine که می تواند در آب یا شیر از بین رفته و حتی در شرایط اضطراری خشک می شود. این محصول در حال حاضر به نام Ovo-Sport می باشد.
Ovomaltine در حال حاضر به انواع محصولاتی از جمله مویس و شکلات، نوشیدنی تخم مرغ (پیش مخلوط) و شکلات های شکلاتی به نام اوولینو مربوط می شود. حتی یک نان گسترش یافته است، مانند نوتلا و طعم بستنی.
محدود مصرف بهترین
متخصصان تغذیه، اویومالتین، به ویژه فرمول های با محتوای قند بالاتر، به عنوان داشتن کربوهیدرات های ساده ای بیش از حد، فریاد می زنند. آنها می خواهند مردم بدانند که نباید از تشنگی خود استفاده کرد و برای حفظ یک بدن سالم لازم نیست.