یک کوهل یک ظرف سنتی در شبهای شبانه است . "Kugel" یک کلمه از زبان آلمانی است که حدود 1000 سال پیش از آن صحبت شده است - یعنی "حوزه" یا "توپ" و ممکن است از این واقعیت که kugels اصلی در پانل های گردویی پخته شده و کمی پف کرده، مانند کره. با این حال، هیچ دلیلی برای استفاده از یک جعبه مربع برای کوهل خود، به عنوان سنتی تبدیل شده است وجود دارد.
بسیاری از دستور العمل های kugel استفاده از رشته فرنگی، به طور معمول نودل تخم مرغ. این دستور غذا شامل رشته فرنگی نیست. همچنین شامل سیب زمینی ، نشاسته سنتی دیگر که برای ظروف کژل استفاده می شود. این دستور غذا به جای آن از آرد گندم استفاده می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند کلم بروکلی (منجمد)
- 4 تخم مرغ بزرگ (به آرامی
- ضرب و شتم )
- 3/4 فنجان سس مایونز
- 1 پیاز متوسط (پوست کنده و ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری پودر سیر یا 3 گل میخ سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان آرد گندم
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت برسانید. اسپری یک تابه پخت 9x12 اینچ با اسپری غیر چوب.
- آب جوش. اضافه کردن بروکلی منجمد گلدان را بپوشان و بجوشانند هنگامی که کلم بروکلی به اندازه کافی نرم است با یک چنگال مخلوط کنید، تخلیه کنید. مش با یک چنگال
- در یک میکسر، تخم مرغ، سس مایونز، پیاز و بروکلی را با هم مخلوط کنید. اضافه کردن نمک، پودر سیر و آرد.
- مخلوط را داخل ظرف قرار دهید. پخت برای 40-45 دقیقه یا تا زمانی که یک چاقو به داخل مرکز وارد شود، تمیز می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 275 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 122 میلی گرم |
| سدیم | 965 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |