آیا تا به حال از خواب بیدار شدن در صبح به یک دسته از وفل نور طلایی، کرکی خوابید؟ این رویا یک واقعیت را با این دستور العمل وفل ایجاد کنید. صبح به وفل های خوشمزه بپردازید و تقریبا به همان اندازه برای آماده سازی کار نکنید.
این وافل بلژیکی بدون گلوتن واستفاده می شود بسیار آسان است و به طرز فوق العاده ای نور و ترد است.
خمیر قبل از شب آماده شده است، بنابراین همه چیزهایی که لازم است در صبح انجام دهید گرما را گرم کنید و تا زمانیکه طلایی و ترد
یک دسته از خمیر را در یخچال برای یک waffle سریع و خوشمزه در هر زمانی که یک اشتیاق دارید نگه دارید.
بالا وفل رایگان این گلوتن با میوه تازه یا سس زغال اخته خانگی. برای درمان بیشتر دلسرد کننده، چاشنی با شکلات تیره ذوب شده و کرم خنک خنک.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/4 فنجان شیر (یا شیر جایگزین مورد علاقه خود را)
- 1 بسته گندم مخمر خشک
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان کره (1 چوب)
- 2 فنجان جگر بدون گلوتن "مخلوط نان ساندویچ مورد علاقه" (یا مخلوط آرد فاقد گلوتن مورد علاقه خود را)
- 2 تخم مرغ (مورد ضرب و شتم)
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل بدون گلوتن
چگونه آن را بسازیم
- شیر کره و کره را در یک کاسه متوسط بر روی حرارت کم تا زمانی که کره ریخت.
- هنگامی که شیر و کره گرم (105 درجه سانتیگراد)، مخمر و شیر را به شیر اضافه کنید و اجازه دهید تا زمانی که مخمر شبیه است حدود 5 دقیقه بگذارید.
- مایع را به یک ظرف بزرگ با یک درب تنگ مایع بمالید (من از یک پرنده 1 گالن استفاده می کنم).
- ترکیب آرد بدون نمک و گلوتن را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر صاف باشد، با یک سوزن مخلوط کنید.
- پوشش را محکم و در یک ساعت در دمای اتاق نگهداری کنید (در یخچال نگهداری نکنید).
- هنگامی که آماده تهیه وفل ها هستید، آب داغ را بریزید و در آن تخم مرغ ضرب و شتم، نوشابه و وانیل هم بزنید.
- پور در حدود 1/2 فنجان خمیر را روی میز (و یا به اندازه کافی برای پوشش سطح) و پخت تا طلایی.
- خمیر را در یخچال و فریزر تا 3 روز نگهدارید.
نکات:
اگر خمیر بادام در می آید، مقدار کمی از مخلوط آرد بدون گلوتن را اضافه کنید تا خمیر را تشدید کنید (1 قاشق غذا خوری در یک زمان).
این دستور غذا را می توان با استفاده از یک ترکیب آرد بدون گلوتن خانگی ساخت. اگر شما از یک ترکیب خانگی استفاده کنید، 1 قاشق چای خوری کتان را به خمیر اضافه کنید.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
ویرایش شده توسط Stephanie Kirkos، ژوئیه 2016
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 276 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 89 میلی گرم |
| سدیم | 92 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |