کلوچه های انگلیسی بدون گلوتن طعم و مزه و خوشمزه، شیرینی های مخلوط سنتی انگلیسی هستند. این دستور غذا با یک ترکیب آرد مناسب گلوتن مناسب و آرد گندم سیاه نور سالم ساخته شده است. کلوچه گلوتن، لبنیات، سویا، مهره و تخم مرغ رایگان است، ایده آل برای کسانی که با عدم تحمل چند غذا.
خمیر در یک پردازنده غذایی آماده شده است که این یک دستور سریع و آسان است. از این دستورالعمل، با استفاده از ترکیبات عالی آرد گندم مطلوب Jules در نتایج این دستورالعمل استفاده شد، و دستور العمل خود را با استفاده از دستور العمل که در Cookbook Buckwheat Cookies "Buckwheat-Honey Bak Bread" ظاهر می شود، برای آشپزی های بدون گلوتن تنظیم شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان آب (گرم: 105 درجه فارنهایت)
- 1/8 قاشق چای خوری زنجبیل (زمینی)
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری مخمر (خشک فعال)
- 1 فنجان آب (گرم: 105 درجه فارنهایت)
- 3 قاشق غذاخوری عسل
- 2 1/4 فنجان آرد (از کلر بدون کلسترول من استفاده می کنم از آرد گلوئون همه منظوره ژول)
- 1/4 فنجان آرد (نور گندم سیاه)
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری قارچ (یا
- آدامس xanthan )
- 6 قاشق غذاخوری کوتاه (سبزیجات، دمای اتاق، استفاده از اسپکتروماریته تمام سبزیجات)
- 1/4 فنجان شیر نارگیل (برای برس در بالای کلوچه قبل از پخت)
چگونه آن را بسازیم
نکته: از کوتاه کردن سبزیجات برای چسباندن قلع قلع یا قاشق چایخوری بزرگ استفاده کنید. اگر شما یکی از این قلع های پخت نداشته باشید، می توانید از قلع مهره های معمولی استفاده کنید. شما با کلوچه های کوچکتر و بیشتر آشنا خواهید شد.
- کوره را به 350 درجه فارنهایت / 176 درجه سانتی گراد برسانید
- ترکیب زنجبیل، مخمر و قند در 1/3 فنجان آب گرم. اجازه دهيد مخمرها (اثبات) حدود 10 دقيقه باشد.
- با استفاده از یک پردازنده غذایی که دارای یک تیغه فلزی است، مخلوط مخمر، یک فنجان آب گرم، عسل و کلوچه بدون ترکیبات مختلف گلوتن و چندین بار، تا زمانی که به خوبی ترکیب شوند، ترکیب کنید.
- در یک کاسه کوچک آرد گندم سیاه را با نمک خرد کرده و به داخل کاسه ی آشپزخانه بریزید. اضافه کردن سبزی کوتاه و پالس چندین بار، فقط تا زمانی که خمیر ترکیب و صاف است.
- از یک فنجان اندازه ی 1/2 فنجان یا یک فنجان یخ یخچال یخچال با ظرفیت 1/2 فنجان برای پر کردن قاشق و یا قلع های عجیب و غریب استفاده کنید. اگر از یک قلع مهر و موم منظم استفاده می کنید، هر فنجان خمیر را حدود 2/3 پر کنید.
- کلوچه ها را به آرامی با یک حوله کاغذی مرطوب نگهداری کنید و به مدت 30 دقیقه در موقعیت گرم قرار بگیرید. سرپا فشرده کیک با شیر نارگیل را به آرامی بریزید.
- پخت حدود 25 دقیقه یا تا زمانی که کلوچه ها به طرز کوچک و طلایی باشد. اجازه دهید کمی قبل از برش در نیمه خنک شود. از یک چاقوی خاردار برای برش استفاده کنید.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 231 |
| چربی کل | 15 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 791 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |