ویسکی بوربون چیست؟

ویسکی بورون روح بومی آمریکا است و یکی از محبوب ترین سبک های ویسکی است. این نیز یکی از قوی ترین تنظیمات و کنترل ارواح دودی است و به منظور شروع به درک کامل بوربن، مهم است که بدانید که چگونه تولید می شود و چگونه به محصول نهایی در شیشه شما بستگی دارد.

بوربن باید از حداقل 51٪ ذرت ذرت تهیه شود.

ذرت باعث شیرینی قابل توجهی به محصول نهایی می شود و اغلب درصد بسیار بالایی از آن را در ویسکی بوربون تشکیل می دهد.

دیگر دانه های مورد استفاده برای تهیه بیل گاو شامل چاودار، جو و گندم می باشند.

بوربن باید محصول ایالات متحده باشد.

بعضی از مردم فکر می کنند بوربون تنها در کنتاکی تولید می شود، اما این اشتباه است. در حالی که اکثریت قریب به اتفاق بوربن در کنتاکی ساخته می شود، هر ایالت ایالت متحده می تواند بوربور را تولید کند.

تعدادی از بوربون های برجسته ای که در سراسر کشور تولید می شوند از جمله Dry Fly Bourbon 101 ، Cedar Ridge Bourbon ایالت واشنگتن و Whiskey McKenzie Bourbon از کشور نیویورک است.

بوربون باید بدون 160 معیار (80٪ ABV) تقسیم شود.

با حفظ ضریب تقطیر پایین، تولیدکنندگان بیشتری مجازند در محصولات نهایی باقی بمانند، که منجر به طعم های پیچیده تر می شود.

بوربون باید در بیش از 125 اثبات (ABO 62.5٪) در بشکه های جدید بلوط ذخیره شود.

توجه داشته باشید که این به این معنی است که آب همراه با ویسکی سگ سفید از هنوز هم برای برآورده شدن این نیاز اضافه شده است.

این بباربون را باز می کند و طعم بشکه را افزایش می دهد و محصول نهایی را افزایش می دهد.

بشکه های جدید محافظ بلوط برای تولید بوربن کلیدی هستند و هیچ ویسکی با برچسب بوربن در هر بشکه دیگر نمی تواند باشد. Early Times یک مثال کامل از ویسکی است که باید به دلیل این تنظیمات، برچسب ها را تغییر داد.

از آنجایی که آنها نمی توانند برای بوربور استفاده شوند، بشکه هایی که تخلیه می شوند، اغلب توسط تولید کنندگان سبک های دیگر از ویسکی و مشروب استفاده می شود .

بوربن باید حداقل در 80 مورد (40٪ ABV) بطری باشد، و هیچ چیز به جز آب خالص اضافه نشده است.

یکی از مهمترین وظایف متخصصان تقسیم کننده، آوردن بوربون به اثبات مناسب برای حداکثر لذت بردن است. بعضی از بوربورها در قدرت چنگال لذت بخش هستند، در حالی که دیگران باید به اثبات برسانند تا امکان بالقوه خود را به حداکثر برسانند.

اصلاح تعریف بوربن

در حالی که این مقررات در تعیین آنچه بوربور است و چه چیزی نمی تواند به عنوان بوربون نامگذاری شود، بسیار دقیق است، هنوز چند سوال برای پاسخ دادن وجود دارد.

چه مدت بوربن نیاز به سن دارد؟

در حالی که مقررات نیازمند بوربن است که در بشکه های جدید بلوک آمریکایی سالخورده می شود، هیچ چیز درباره مدت زمان طولانی بوربن در بشکه نمی گذرد .

یک نوشیدنی ناعادلانه میتواند بوربون را برای یک روز در یک مخزن بگذارد و به صورت قانونی آن را بوربن نامید. خوشبختانه هر بوربونی که در سن کمتر از دو سال سن دارد، باید اعلام کند که چقدر طول می کشد در این برچسب.

راست بوربن چیست؟

اگر شما اصطلاح بوربن را ببینید ، نشان می دهد که بوربون در بطری حداقل 2 سال در بشکه های جدید آمریکایی بلوط بوده است.

درباره Bottled-In-Bond Bourbon چیست؟

پیشنهادات بطری خوراکی در مدت 1 فصل تقطیر محصول 1 شراب است. این ویسکایی ها باید حداقل 4 سال سن داشته باشند و حداقل حداقل 100 مورد (50٪ ABV) بطری کنند.

چگونه بوبورون های طعم دهنده از بین می روند؟

بوربون، با تعریف بالا، می تواند هیچ افزودنی جز آب ندارد. در فرآیند تولید ویسکی های طعم دار ، تعدادی از مواد تشکیل دهنده و مواد معطر به آنها افزوده می شود و سپس آنها را از تعریف قانونی بوربن خارج می کند .

در حالی که این ویسکاهای طعم دار ممکن است پایه بوربن داشته باشند، اغلب آنها به عنوان لیکیور ویسکی (لیکور از شیرینی ها که اغلب در فرآیند اضافه می شوند) برچسب گذاری می شوند . جیم بیام اپل نمونه ای کامل است.

ویرایش توسط کالین گراهام