نکته: کوچکتر بهتر است هنگام انتخاب اسکواش بلوط
درست به شکل اسکواش زمستانه ، اسکواش بلوط دارای خاصیت غیر خوراکی سخت، پوست نازک و گوشت شرکت است. این تقریبا شکل تخم مرغی است که دارای خمیدگی های ضخیم، پنج تا هشت اینچ طول، چهار تا پنج اینچ است و دارای نقطه مشخصی در پایین است. گوشت شیرین تر از شیرین تابستان است، با طعم مهره مانند. این مانند یک بلوط قرمز شکل است، از این رو نام مستعار آن است. دوره رشد طولانی تر از شبیه چمچه زنی تابستانی است و زمان زیادی را برای جذب شیرین خورشید به شما می دهد.
در کنار تنوع سبز استاندارد، شما همچنین ممکن است انواع مختلف نارنجی و سفید بلوط بلوط را اجرا کنید. اگر چه در بسیاری از مناطق در طول سال در دسترس است، فصل اول برای اسکواش بلوط زودتر از زمستان است. اسکواش یکی از ساده ترین سبزیجات برای هضم است، کم کالری است و یک ظرف پر می کند.
انتخاب اسکواش بلوط
برداشت شده هنگامی که به طور کامل رسیده، متوسط اسکواش بلوط وزن یک تا سه پوند است. هر بزرگتر و شما خطر ابتلا به اسکواش خشک و رشته.
با توجه به ظاهر بیرونی آن، قارچ صدف بلوط را دشوار می کند. این باید با اندازه صاف، پوست کسل کننده و کاملا بدون لکه های نرم، سنگین باشد. پوست براق حاکی از آن است که قبل از اینکه به طور کامل رشد کند، برداشت شد، مگر اینکه تولیدکننده موم را استفاده کند. به دنبال نشانه بلوغ به رنگ نارنجی جزئی روی پوست نگاه کنید. از سوی دیگر، رنگ نارنجی بیش از حد بر روی پوست، نشان دهنده یک کراوات خرد شده است که خشک و باریک است. تعادل خوبی بین رنگ سبز و نارنجی بهینه است.
هنگام مقایسه، می دانید که وزن آن ها سبک تر از رطوبت پوست است و خشک می شود.
ذخیره سازی بلوط اسکواش
اسکواش زمستانی تا یک ماه در یک انبار تیره (50 تا 55 درجه فارنهایت) یا منطقه ذخیره سازی، اما فقط در حدود دو هفته در یخچال نگه می دارد. در حالت ایده آل، فقط بریدگی یا پخته شده ماهی خاردار آکواریوم باید سرد شود.
آنها در دمای زیر 50 درجه فارنهایت آسیب می بینند. هوای گرم خشک باعث رطوبت می شود و باعث می شود که عمر کوتاه تر شود. اسکواش با کمی ساقه هنوز دست نخورده کمک خواهد کرد که کاهش رطوبت کند.
در طول دو هفته از خرید استفاده از سس گوجه قرمز را برنامه ریزی کنید، زیرا هرگز نمی دانید چقدر زمان آن گذشته است و در چه شرایطی ذخیره شده است. اگر خودتان رشد کنید، کنترل بیشتری دارید و بنابراین زمان ذخیره سازی (دو تا سه ماه) طول می کشد. بعد از برش، قطعه های خام را در بسته بندی پلاستیکی، یخچال، و ظرف چهار روز استفاده کنید. اسکواش بلوط کوفته را می توان به مدت چهار روز به صورت مهر و موم شده و یخ زد.
قبل از انجماد، اسکواش بلوط باید طبخ شود. کوک کوکاکولا و پالپ را از پوست خارج کنید. شما می توانید آن را در تنه گذاشته یا آن را بشویید. محل را در ظروف محفوظ نگه دارید و تا ده تا دوازده ماه بستگی داشته باشید.