غذا؟ نه واقعا
شیرین کننده دهان، خوشبو کننده، گوارشی، نشانه مهمان نوازی ... این پان است! خوردن غذای پان هند مواد غذایی هند در سراسر جنوب شرقی آسیا از هند تا تایلند و فیلیپین به ویتنام محبوب است. اما این دقیقا یک غذا نیست، گرچه مصرف می شود.
دقیقا چیه؟ پان از برگ های بتل ساخته شده است و با پرهای مختلفی در بالای آن خورده می شود. برگ قبل از خدمت بسته بندی شده و سرد می شود.
همچنین به عنوان متیا پان، وترلی یا تامبولوم شناخته می شود.
مشکلات با پان
Paan Plain یک محرک با اثرات روان درمانی بر روی بدن است و معمولا با مهره آریا مخلوط می شود. پس از جویدن پن، بیشتر مردم آن را فرو بردند یا آن را بیرون بکشند. بر اساس گزارش آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) و سازمان بهداشت جهانی (WHO)، آنها می گویند که جویدن آدامس و عدس آدرنال باعث ایجاد سرطان در انسان می شود. عصاره نارنگی با و بدون تنباکو خطر ابتلا به سرطان دهان را افزایش می دهد بالا آمدن. گفته می شود که پان بعدها به عنوان نمادی از سلطنت هندی شناخته شده و تمرین جویدن آن بیش از 2500 سال است.
سازنده معروف Paan به عنوان Paanwala یا Paan Walahin North India شناخته می شود. آنها به عنوان پانوالس، panwaris یا panwadis در سایر نقاط هند شناخته می شوند. هر آنچه که شما آنها را می نامید، سازندگان پان اغلب در گوشه خیابان با دستور العمل برای لذت بردن از paan. آنها پر می کنند که می توانند از میوه های سوخاری، کشمش، تاخیری ، قلم، زعفران، نارگیل بو داده، مهره Areca، خمیر آهک خرد شده و حتی برگ نقره خوراکی استفاده کنند.
پانورس خوب، چشم انداز است. در هند باستان و حتی امروزه در خانه های خبرنگاران Paan، تکنیک های تاشو مخصوص Paan استفاده می شود. شکل گلیوری یا مثلث محبوب ترین است و شکل آن در ابتدا با کشیدن پان به صورت دلخواه و سپس قرار دادن یک گل میخ در آن (به عنوان یک پین) عمل می کند.
پنبه های آماده شده در یک ظرف ویژه پوشیده شده به نام خس داان قرار می گیرند. نظرات مختلفی در مورد اینکه آیا پس از جویدن یا بیرون کشیدن (به یک اسپیتوتون مخصوص) بعد از اینکه طعم دهنده ها از آن لذت می برند، باید از پرتقال استفاده کنند.
پان لزوما غذا نیست و طبیعت آن در بسیاری از مناطق هند به آتش کشیده شده است. به عنوان مثال، در بمبئی، مقامات سعی کرده اند تصاویر خدایان هندو را در مکان هایی قرار دهند که مردم تمایل دارند آن را از بین ببرند. همچنین برای تأثیرات بهداشتی مردم که در مکان های عمومی پخش می شوند، مورد انتقاد قرار گرفته است. در عوض، افراد بیشتری در حال حاضر جویدن دخانیات را دارند، چرا که مسائل مربوط به عرضه آب، برگ های آن را سخت تر کرده است.
با این حال، دادن آن معمولا نشانه مهمان نوازی در بسیاری از خانه های هند است. و برای کسانی که از هند دیدن می کنند، این یک اقدام معمول است که باید انجام شود. با این حال برخی می گویند که این امر می تواند مضر باشد؛ لذت بردن از انواع مختلف پان، برای بسیاری از افرادی که در هند زندگی می کنند، و همچنین کسانی که از کشور بازدید می کنند، محبوبیت زیادی دارد.