پخته شده بری در پف قنادی

پختن شیرینی پخته شده بری شما را بسیار ساده کرده است تا بتوانید آن را دوباره خریداری کنید. این نسخه دارای یک لایه قارچ کارامل شده و زیر گلدان خمیر است. گرم با کیکر و میوه سرو کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 ورق یخ زده
• شیرینی پف دار (از یک جعبه 1/4 اونس)
• 1 عدد تخم مرغ بزرگ
• 1 قاشق غذاخوری آب
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 1 پوند کرمی (یا دکمه) قارچ (خرد شده، حدود 1/1 فنجان)
• 2 شلوت (خرد شده)
• 1 قاشق چای خوری شکر
• 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 1 چرخ
• پنیر Brie (حدود 16 اونس و قطر 6 اینچ)

چگونه آن را بسازیم

1. شیرینی پودینگ را در دمای اتاق 30 دقیقه خنثی کنید (یا به مسیر بسته شدن برای انجماد بروید). ورق پخت را به آرامی روغن کن.

2. کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید. با یک کاسه کوچک، تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کنید.

3. کره را در یک کاسه بزرگ روی گرمای متوسط ​​متوسط ​​ذوب کنید. قارچ ها و شمع را اضافه کنید و اغلب با هم زدن، تا حدود 10 دقیقه نرمی کنید.

4. قند، نمک و فلفل را به مخلوط قارچ اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بیشتر بپزید.

کلوچه را از گرما خارج کنید و مخلوط را کاملا خنک کنید.

5. شیرینی خمیر پف کرده را بر روی یک سطح کمی فلوید باز کنید. با استفاده از یک پین نازک به آرامی فلور، شیرینی را به یک مربع 14 اینچی رول کنید. شیرینی را برای ایجاد یک دایره 12 اینچی برش دهید. در صورت تمایل شیرینی های شیرینی را برای ساخت دکوراسیون رزرو کنید - نکات دستورالعمل و نکات زیر را ببینید.

6. قاشق مخلوط قارچ را به مرکز قوری تبدیل کنید و به یک دایره ای 6 اینچ (یا قطر چرخ بری) گسترش دهید. قارچ را با بری بالا ببرید.

7. لبه های دور را با شستن تخم مرغ بشویید. لبه های شیرینی را بر روی بری بگذارید و لبه ها را کاملا محکم بگیرید تا مهر و موم کنید.

8. بر روی ورقه پخت آماده شده بریزید. خمیر را با شستشوی تخم مرغ بریزید. پخت تا زمانی که شیرینی طلایی باشد، حدود 20 دقیقه است. ورق پخت را از اجاق بریزید و برای مدت 1 ساعت قبل از خدمت ایستاده در قفسه سیم.

یادداشت ها و نکات دستور العمل

• اطمینان حاصل کنید که Brie Straight را از یخچال و فریزر استفاده کنید، این امر باعث می شود تا شیرینی قبل از پخت خیلی گرم و نرم نباشد.

• پوست نرم سفید بری خوراکی است، بنابراین هیچ دلیلی برای حذف آن وجود ندارد.

• برای تزئین بالای شیرینی، از یک پین نورد استفاده کنید و قطعات کوچک خمیر اضافی را رول کنید. خمیر را با برش کوچک کوکی بریزید (یا از یک چاقوی تیز کوچک استفاده کنید). برگ های بالای کنجد بری پوشش داده شود. هر قطعه خمیر باقیمانده را به طنابهای نازک رول رول کنید تا به عنوان انگور استفاده کنید. تزئینات را با شستن تخم مرغ بریزید و سپس به عنوان هدایت کنید.

• شما می توانید Brie پخته شده را تا 2 روز جلوتر ببرید.

آن را در یک مخزن هوادهی سرد کنید. هنگامی که آماده خدمت می شود، آن را روی یک ورق پخت قرار دهید و در دمای 350 درجه فارنهایت 15 تا 20 دقیقه بپزید.