بری یک پنیر نرم، خامه ای سفید یا زرد با پوست شاداب است. این از شیر گاو ساخته شده است و معمولا در دورهای کوچک فروخته می شود. پنیر اغلب در دمای اتاق در یک صفحه با کراکر یا باگت سرو می شود و به ساندویچ و سالاد اضافه می شود. گرد می تواند در اجاق با یا بدون شیرینی پخته شود. بری به عنوان یکی از پنیر های بزرگ دنیا محسوب می شود. این ساده و همه جانبه است، و با شامپاین، آجیل و میوه خوب است.
فرانسوی اصلی بری
بری واقعی فرانسه یک پنیر نرم خانه دار ساخته شده از شیر گاو بدون پاستوریزه است. بری واقعی فرانسه را نمی توان به ایالات متحده وارد کرد، زیرا پنیر های ساخته شده با شیر خام باید حداقل 60 روز به منظور واجد شرایط بودن برای ورود به ایالات متحده، که بری برای مصرف بیش از حد تحمل می کند. طعم Brie فرانسوی غنی و میوه ای است و بافت کرمی دارد.
فرانسه صادراتی از Brie Stabilized که در ایالات متحده در دسترس است این پنیر عالی است، اما برای لذت بردن از معروف ترین فرانسوی، شما باید به خارج از ایالات متحده سفر کنید
داخلی و پاستوریزه بری
بری در بسیاری از کشورها ساخته شده است. در ایالات متحده، نسخه های داخلی و بین المللی بری و نسخه هایی که از شیر پاستوریزه شده کامل و بدون چربی ساخته شده اند، به راحتی در دسترس هستند. سیب زمینی شیرین پاستوریزه، طعم و مزه آن را به مراتب بهتر از فرانسوی بری می دهد. آنها ساده و یا با گیاهان هستند.
بری پنیر پنیر
بری یک قالب طبیعی طبیعی سفید را در خارج از دور طراحی می کند.
پوست چرب سفید خوراکی و خوشمزه است و معمولا خورده می شود. پرهائی که از شیر پاستوریزه ساخته می شوند، برای رشد شکل می گیرند. بسته به اندازه دیسک های صاف پنیر طول می کشد در هر نقطه از یک تا سه ماه تا رسیدن. هنگامی که به درستی می رسد، مرکز پنیر نرم و oozes به عنوان اگر گرم است.
خوردن و ذخیره بری در خانه
Brie Brie در بسته بندی اصلی خود تا زمانی که آماده مصرف آن هستید. سپس آن را از یخچال و فریزر و حدود یک ساعت برای پنیر به دمای اتاق برای بهترین عطر و طعم و بافت اجازه می دهد. بعد از اینکه شما به دور بری رسیدید، فورا کیفیت را از دست می دهید. آن را ظرف پنج روز بخورید. هنگام برش، از تیغه بلند و نازک استفاده کنید. شما می توانید کل بری بر روی یک صفحه یا پنیر پنیر خدمت کنید یا فقط چند تکه تکه ای برای ساندویچ یا سالاد بریزید.